[中式食譜] 味 噌 芥 菜 湯

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材 料          Z- m0 c7 a1 E; V* u5 M) W
瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤   豉 醬 40 克tvb now,tvbnow,bttvb: u; _1 S9 ~; b4 |+ S: o+ |' U
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0 E6 B% t2 Z3 _www1.tvboxnow.com做 法       
3 ~3 T9 A2 s' q" U# @, u$ T1. 瘦 肉 切 薄 片 後 水 。 芥 菜 切 段 。
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2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下   豉 醬 拌 勻 即 完 成 。
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4 Q2 T6 Q1 M9 v0 q8 V公仔箱論壇貼 士        公仔箱論壇; |$ A# K5 ]2 F9 a3 E
日 本   豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！tvb now,tvbnow,bttvb! S5 w& a& U: f, @) f' n