（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）
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9 D _/ w/ e8 S& a公仔箱論壇高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。# S7 j1 v! |6 V
7 q, m) D) K: b& L( [www1.tvboxnow.com得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。
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9 y) X8 s) e- P公仔箱論壇許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
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R; N, n, L' O7 f3 f7 }* r4 v0 i& zwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; X! l+ W1 A5 u, k& |
1）選擇全穀雜糧類／公仔箱論壇7 }$ q3 b1 u0 I1 \+ G8 V! ~; F$ v/ f
2 Y2 p* |. ]2 r3 \) v' }" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。公仔箱論壇; \9 N- ^" ]- z0 L( d# f o6 @) u; F
9 Q! K- i: e2 R8 b8 r2）天天5+5蔬果／% m ?$ W) E: @; _; ~6 B# Y' e
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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! F. C" m/ R' E* B) W' [0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3）選擇低脂乳製品／
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$ e. k h2 `4 K0 _% X' x& B# \每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb0 v: b4 [; ?! X0 [0 C
& C) U9 C {2 H; lwww1.tvboxnow.com4）紅肉換白肉／
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以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。
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) P4 F* R* [7 C8 s" ~% W5 ]$ X# k2 nwww1.tvboxnow.com5）吃堅果用好油／www1.tvboxnow.com& _# X2 e9 E% \+ v9 j) y+ ^3 f- e
$ `5 U7 b$ e+ e0 G- P8 ]強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。tvb now,tvbnow,bttvb F2 j' F" d( ]7 k( H3 G
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, u' V) t4 M5 U' G2 A( c) Btvb now,tvbnow,bttvb限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制公仔箱論壇+ ]5 g; b2 _4 d: j1 t) B3 C" U
www1.tvboxnow.com4 h& {+ y; B! a1 M2 A
9 c; E4 X% }) M; o7 {; {李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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