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材料A：
' b3 Z6 U2 h' e: _# f3 e1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
} |' a$ B8 u `& ?9 G清水......600毫升
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 d" ?, ^* }6 H
沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! p! c1 c m2 P5 E! d) w
小蔥頭......5粒（剁成茸）
1 M- y2 m( Z* C. Z" @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 I0 c) q- K/ d& W0 M1 V
1 }1 [' P+ D: n7 S7 b4 k& `# E調味料：
- ? _5 K- q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
5 @8 w; b9 E' Y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 s, a+ S" N* G( E; n+ m
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N# {, U/ J+ V0 C3 x6 z
鹽......1/2 茶匙
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* v: W7 `4 \8 O* @公仔箱論壇烹飪過程：' j- b0 B/ n# e0 t
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* L3 T$ X. w/ V. Q
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。. ?8 [) x4 p) Y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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