[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
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; t% I8 L: [4 X# [! ]( ?4 s7 J9 r1 j$ m7 }材料A：公仔箱論壇* p3 u% X# z7 y$ K& o& O
鴨......半只（切塊）
4 v# N+ b" y: A- p! @* Jwww1.tvboxnow.com清水......600毫升公仔箱論壇; W$ r# M: B, c! x
公仔箱論壇& Q( X5 `9 p5 d I3 ]# G
材料B：
6 v. A6 D3 w4 c5 N! m$ l2 g公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- I; c6 z! m7 r# L9 ~
小蔥頭......5粒（剁成茸）
$ ]' R& J$ e4 F0 P; ?公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）$ R5 _, J) ~/ a% w& E
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調味料：公仔箱論壇. N2 U8 R5 O1 S3 T& R
醬油......1湯匙
- t6 v- m* r7 \- |薑片......10片6 ^0 i0 h! q, h- M: Y. e
松茸精......1茶匙
% T0 i3 Q7 u9 b4 _' \www1.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙" s6 j" \9 q2 a* W# m
) p# t# ]9 M5 E) S% B) r' ]烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 P3 M6 s) `
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。9 H; ]' j# z9 g0 W
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。www1.tvboxnow.com9 v) l! h4 [ g$ @# @: Y9 Y y4 g
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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