[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
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) e# {% E# N0 |8 E1 W$ a Z R材料A：
% [! o `9 Z$ P" p2 \: u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）" I" j7 D/ c. a1 }. V* N! }
清水......600毫升2 C" j3 V) f l" z0 L
7 O8 f: g* G- J8 b* K5 N4 w材料B：
7 F4 S V" o3 L+ u- C1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
6 @1 u# ?6 J9 [% j5 N# {; f- [小蔥頭......5粒（剁成茸）" C9 G; u2 {. Q3 s9 k" q* s
蒜頭......5粒（剁成茸）www1.tvboxnow.com& v4 K, q" i$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ e4 g J X; w8 @7 \& p0 K1 ?
調味料：
, O3 w& p% u5 P& C$ Q- Otvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
6 [* d- i7 }/ K* C公仔箱論壇薑片......10片) S% L- G, X! H( m
松茸精......1茶匙www1.tvboxnow.com- V1 q' U- @1 p* ?6 h
鹽......1/2 茶匙
* v' `7 O, k/ g- I) Hwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇) c7 P, x& h5 H
烹飪過程：7 N7 R& D/ q7 i( Q
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
, Q& R2 h3 E8 S4 D/ J( T) r- e公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
$ _* l$ E- V d( D03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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