材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb0 u: d! E6 E) O# h
雞 腎 100 克
9 R. r- y9 u1 G' ytvb now,tvbnow,bttvb鴨 腎 100 克 www1.tvboxnow.com6 b8 `% U+ m$ e
小 棠 菜 50 克 公仔箱論壇: f) l+ p- x3 w" r3 m, U7 E
蒜 茸 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb c- T9 a; k7 o6 f( P1 y8 N
 1 棵
8 @8 Q5 x# E! p4 U" R% U3 t( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G( N( f& Z5 C" B2 h2 {
清 湯 2 湯 匙
' ?/ h) k1 [* y1 z, X2 d2 c公仔箱論壇粟 粉 1 茶 匙www1.tvboxnow.com- T. n) Q9 i+ g& g S2 r
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$ O0 @3 i) T2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：
, C* z9 F$ N! f米 醋 1 湯 匙
) S' f9 j8 n9 _8 k+ u9 Z1 Bwww1.tvboxnow.com薑 絲 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 x$ O. G) ^; a
鹽 1 茶 匙
Q! C9 A/ E9 d. L1 qwww1.tvboxnow.com砂 糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 t6 W7 m/ `& e3 n" N4 r
粟 粉 1 茶 匙
, U4 }4 z1 u3 Z2 L% Q" T$ C7 a公仔箱論壇燒 酒 1 茶 匙 公仔箱論壇- B$ Q/ W) H+ r2 I. ]; b# w5 N
胡 椒 粉 少 許) l. {8 ~$ O3 q2 g4 ]9 j" p
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公仔箱論壇" c! W9 u- k; ?9 o, C2 S$ g j% @ x# O
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" h+ u$ D: X: h: f
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
1 a5 t' g) ~3 J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" H: p9 M @' N& _: D+ d
2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 x3 Q$ n7 ^$ Q( t9 r3 S( B# a7 y
公仔箱論壇3 N- A5 V7 R2 V
3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 $ h# a; ]* R. V+ C' r3 D
7 _/ w5 E( t' U4 L& X5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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心 得
! O4 M$ R4 M a B- Q# gtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. v$ W! C! S/ ?; k+ `
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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