材 料 ：
' r4 |, g! F$ ?& ]4 k# ?雞 腎 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 E" ?3 T/ {5 q0 J' v
鴨 腎 100 克 公仔箱論壇) t' R T! R# R$ ]
小 棠 菜 50 克
: i$ B F" ^, L: U6 }' y2 e% ytvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙 5 t d. ]2 A, c) n6 Y: A
 1 棵
8 r5 s; G5 ^" z; E( z3 L+ Z9 X5 }8 J公仔箱論壇鹽 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 A! _9 x4 g5 a/ o4 c
清 湯 2 湯 匙
/ U1 d$ n* A N7 V+ o4 {9 ]粟 粉 1 茶 匙1 i5 x' H4 ?6 H) j4 T7 t
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8 [2 `! r }: [( L. {" Z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：
v. Q5 }$ b% v# atvb now,tvbnow,bttvb米 醋 1 湯 匙
. B# x: z: c1 h' Y1 q薑 絲 1 湯 匙 # D8 L3 ? O& a* V- ~
鹽 1 茶 匙
4 h* n: k% o4 x$ U8 i砂 糖 1 茶 匙
. C+ R9 c( ]. n/ Q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 茶 匙
: a; |9 j' n: ^' ?9 D5 j4 \% ^www1.tvboxnow.com燒 酒 1 茶 匙
5 x6 Q2 W+ y5 A$ ] q% y6 m9 q2 Y( L公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
' x+ ^6 C! Z1 N' t% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! R1 ^ b4 F7 b, Y2 Z
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做 法 ：公仔箱論壇$ p w. H" D6 u8 j+ m. o
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb) A* o5 e" ^7 {3 c: X1 j
, |8 h: c- t$ k4 r* T, F1 M2 n* G2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 www1.tvboxnow.com8 U: {5 J0 x# y
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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: D) o; u; d5 {! x, T2 n4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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7 U6 x2 r0 @; a) c5 R6 Q公仔箱論壇5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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: q4 z; y! ?) Q% F8 L5 D雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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