材 料 ：
. M8 r5 ?9 l8 r; B7 M公仔箱論壇雞 腎 100 克
5 @' S$ w% ^# @2 lwww1.tvboxnow.com鴨 腎 100 克 , \2 h: B& v0 f _$ E! G3 N
小 棠 菜 50 克
. Q: d5 j0 N Z* N5 l" f7 D3 K( y蒜 茸 1 湯 匙
2 k3 o; b& w. s3 t8 i6 T% `9 q 1 棵
9 y1 Y1 ]: `: k9 L( c公仔箱論壇鹽 1 湯 匙 www1.tvboxnow.com/ s; L" |9 B5 W, R$ F
清 湯 2 湯 匙
2 p9 |: k- B& U2 A5 v% wwww1.tvboxnow.com粟 粉 1 茶 匙公仔箱論壇% J2 @6 u( \2 N, Q' `9 q& N
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% F3 G: ?* S& p調 味 料 ：www1.tvboxnow.com" F: E6 H$ \' J( `0 \4 {
米 醋 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. g: t% i# X( a: {) M
薑 絲 1 湯 匙
1 t# H6 u; n- H5 [% W鹽 1 茶 匙
0 b2 R4 A& {& x! ^$ swww1.tvboxnow.com砂 糖 1 茶 匙
5 ~& X! M9 S3 n& T6 Y& j9 z粟 粉 1 茶 匙
/ x$ a( p/ z7 I- z! C+ t) s% Mtvb now,tvbnow,bttvb燒 酒 1 茶 匙
8 |3 {: f1 D& V7 }2 g; E/ s$ Twww1.tvboxnow.com胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A- }; d5 d; O% [1 G+ }" I9 z
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6 y. Q: W! }% G: f# `) g做 法 ：6 D* u: E" R5 x2 Z9 y
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 ! U, b) X! H) [: w) b. X
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇# _$ F* b) n3 |2 @
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb: p6 s4 n* G7 [# ]. I4 Z
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
! X, Z5 i/ R! I2 a+ J2 x1 L/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) l1 @* v' _9 E6 {: y
5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 ; S. S& X5 n5 Z% v% A
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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