水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險
) _5 ?& t& e) _* `tvb now,tvbnow,bttvb
0 t9 I" l" [, H3 b" Xtvb now,tvbnow,bttvb吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。醫師指出，今年南臺灣水果大豐收，門診發現，因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象，其中又以「不快吃會壞」，毫無節制的吃水果是主因。
" m; M6 J( t9 Z6 B4 O9 ~" z' {( R* h) t+ r; d$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ g e3 N% R6 r) f+ y8 P6 D5 e
公仔箱論壇' i( y H7 D3 j* h
$ ~5 ?2 C& U( o$ E$ s0 u" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N% P5 j0 q6 h+ }吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。www1.tvboxnow.com& r: v* I* X2 C$ h0 U
9 V# ?* o8 c+ n1 n H5 x公仔箱論壇台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出，夏天是水果的盛產期，包括：香蕉、鳳梨，以及火龍果，不少南部民眾家中自己就有種植水果，在水果滯銷情況下，加上「不快吃會壞」等心理因素，只好自己多吃或是分送親友，導致吃過量，或吃錯方法，而吃出一身病。8 G% A& d) ^& A8 O Z H1 a, M4 m& I
( \, i3 R% x& M3 Z* Z$ J6 h
水果果糖高 隱藏肥胖及血糖飆高公仔箱論壇0 ^) z; V2 c5 r& ~6 u+ T; R
- c F! Z) f- U6 |/ p. D! R6 C值得注意的是，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題，在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。
3 Y8 r" f# h s0 q ~' T/ d, H3 iwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- B/ i* r/ F# f3 G% j4 Z
因此，提醒民眾，水果不論吃哪幾種，1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。而對於糖尿病患而言，建議「淺嚐即止」就好。
8 n# b9 l4 q& v5 W2 e
: I, K1 B9 F+ o" H' F3 \www1.tvboxnow.com
3 _& l& t. ]: A7 Q/ H$ r2 E- p4 H3 _! E C$ _9 S
& n4 ^; b: k1 |4 B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
) U8 G( ?$ Q8 w; N* g陳擇穎醫師強調（如圖），低GI水果如蘋果，可緩降血糖快速升高。（圖片提供／安南醫院）3 w6 {; l% l I$ y q- N |- ]% G
/ S) t8 i' c, h* M+ A糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則1 y9 r7 t' J ?
- Z. a. S1 t7 @) z% }陳擇穎醫師強調，水果含糖分高，糖尿病患不是不能吃，而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果，建議可選擇2餐之間當作點心，避免血糖快速升高，同時別將水果打成果汁來喝，導致血糖飆高難控制。www1.tvboxnow.com0 G% O8 ?$ i- ?
公仔箱論壇/ L w* R+ Q+ Y$ d1 i
1.酌量：1天吃水果的量最多2份，即2個拳頭大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 R: u: V+ A! v. _* `
$ ~, R1 J- ^8 H @www1.tvboxnow.com2.慎選：應選擇低升糖指數（Glycemic Index，GI）水果，如芭樂、蘋果、土芒果、桃子，由於纖維含量較高，吃完不會立刻消化，食用後血糖不會快速上升，有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，食用後愈容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，較易影響血糖控制。) O9 r/ w0 M- f# N" f+ X9 X. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; o7 `" u; P
吃水果挑時間 2餐之間當作點心
; n6 K) a; ?9 O6 W7 J# r$ G
2 [+ @: f. f' c) A" l( |9 C除此之外，糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心，像是中午到晚餐之間，作為較健康的點心選擇；或者，水果也可在正餐後1小時食用，因為用完餐後，食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收，有助減緩糖分吸收，降低血糖波動，而水果中含有膳食纖維，也可促進腸道蠕動，改善排便狀況。公仔箱論壇# v q; B' _$ P
; R& _& H5 g1 J6 P/ k! }" [+ ?另要提醒民眾，糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用，以免不知不覺中，糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升，通常要8顆柳丁才能製成，但吃柳丁，通常吃2顆就有飽足感，選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。 |
發表於 2018-7-19 01:52 PM
| 
