[中式食譜] 紅 油 鱔 條

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材 料       
) j6 y, H! N$ _  e+ o公仔箱論壇白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許
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$ P  g5 t, b. Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法       
" ~+ H" g* C9 A# o3 h1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 7 V* o  O. T( A' ^6 r: m9 ?

# |" a$ C* C) E1 d; t( g' [" ]% F6 Xwww1.tvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 3 U: G( ]7 {/ R4 }

4 q9 Z( _8 c5 r! U# [www1.tvboxnow.com3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。8 L4 I8 d; c* _, M

7 |( f: P% U& `* U2 a% C& ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 U! z1 }2 Q$ }! w# c
貼 士        公仔箱論壇( I& j' Z. b3 e+ W$ E' r
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
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