[健康資訊] 果乾當健康零嘴？當心血糖飆升危機

li60830

公仔箱論壇' d7 v+ w$ e$ V6 n8 k. X# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w: u. O4 e* z& Z  F2 y
果乾當健康零嘴？當心血糖飆升危機* e9 j+ c: ]4 B4 e

3 n, a  W$ t7 [+ T& nwww1.tvboxnow.com
4 J- p6 h& V$ _5 A% }! U9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k$ g0 f( P$ C8 [( j" r公仔箱論壇) L; f9 [6 A4 j+ a) F7 K; V

% Y0 }5 K) q$ J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q* W9 ^2 O2 k# z公仔箱論壇# K& S! _3 K% I; o" o
糖尿病友需時刻注意飲食、運動、藥物三管齊下，才能有效控糖。最新「糖友飲食調查」顯示，近6成糖友表示飲食最難控制。飲食難計算份量、難落實原則、難忌口美食，是影響飲食控糖的主因。& Z; a4 q: r5 n, a8 B& m

! ?6 F% x% {! _3 f0 Z, U「台式小吃」、「自助餐」與「火鍋」為控糖魔王
* k* G- D, i8 ?4 Cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 x5 R$ h$ w6 o* _$ \, K& k
台灣是美食寶島，外食族也多。調查顯示近7成的糖友認為外食特別難掌握，其中以「台式小吃」、「自助餐」與「火鍋」被認為是三大控糖魔王，最容易讓血糖不知不覺超標。現實生活中有超過7成的糖友，用餐時不太計算份量，甚至根本沒有計算。就算有計算，近5成也多只靠感覺評估，以致超過6成糖友用餐後，有血糖超標的情況發生。
1 l+ L- u) d8 ^. ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; W# V0 M7 S  @0 S
中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德表示，飲食控制知易行難且因人而異，很難將同一原則套用在所有病患身上，且店家作法不同，常不知不覺影響血糖升高，久了病患也放棄計算。
9 J% S. C# f8 Xwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com6 ]. P; P' w! b; z& G
柳丁、果乾看似健康卻暗藏過多糖www1.tvboxnow.com' [. t8 F5 c/ N
公仔箱論壇- I2 s  @; h1 }2 y  i
超過7成糖友表示，即使同地區、同種食物，但不同店家份量與材料有差異，讓控糖變得更加困難。臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，糖友有時得一樣樣試過，才能掌握自己適合這菜色的份量為多少。有些食物看似標榜健康養生，實際上卻暗藏地雷，實際含醣量高，會讓血糖上升很快。
& a. M. ?7 W0 O! p4 Q& U* p8 |; G0 H5 Ewww1.tvboxnow.com7 p0 C8 g4 C" r7 s
優格號稱零脂肪，但其實加了很多糖來提味，碳水化合物是無糖優格的2倍。許多現榨果汁，一杯500cc柳橙汁，需要5顆柳丁榨成，若一天需要2個拳頭大小的水果，喝下一杯就足以讓血糖衝高。很多人喜歡拿果乾來當零嘴，或加在沙拉、麥片，殊不知加3湯匙果乾，就等於1天水果的份量2份。公仔箱論壇2 ]! \2 b) A' N  {* l  |

2 J& l1 n: R( f/ k, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋加冬粉 吸飽湯汁、醬料反而不健康$ @1 H2 w6 H% ~- {, @

! W9 ^. j' p2 f0 b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋時，很多糖友選擇冬粉取代飯麵類，但冬粉也是富含澱粉的綠豆製成，再搭配醬汁拌入，吸飽湯汁、醬料的冬粉吃1碗，比吃了半碗白飯還嚴重，血糖超標。現在流行的燕麥飲、黎麥飲、薏仁飲也要小心，燕麥飲富含燕麥，1小瓶就含半碗飯量，薏仁飲更是1瓶就幾乎接近一碗飯的量。公仔箱論壇# L3 U2 W( Y) R
公仔箱論壇6 W, W# W* T* l4 s3 @
夏天吃沙拉很開胃，但許多醬汁為了口味，常添加大量糖，不得不小心。蘇秀悅主任表示，許多餐廳及菜色，糖友不是不能吃，而得知道作法及食材方能決定可進食的量。
0 R0 W- M: [  A1 A- e8 s, v/ I
1 o; k. {" @) \: T公仔箱論壇調查亦顯示，近4成的糖友因為各家店糖份、油量不確定性太高，而避免前往新餐廳用餐。更有2成的糖友已經半年沒有到過新餐廳，還有高達近4成的糖友至少一個月沒有嘗試過新菜色。進一步探究，竟有3成多的糖友更因此而拒絕過家人、朋友的聚餐邀約，嚴重影響社交生活。
8 g* E9 l) w0 K2 f4 y1 [9 K+ _tvb now,tvbnow,bttvb& R1 J8 f+ ^3 ]7 B; g, t
  ^; c3 i0 Z6 H2 ?% Q1 b