【材料】" K: F" ?5 s* h7 e
冰鮮豬肋三百四十克公仔箱論壇2 m ^: b, s2 G4 O. |
V8雜菜汁二罐(細巏裝)+ m f, l2 m4 C9 P
茄膏六十克
( W% g; @1 H& f0 B" \ e* g! w5 x& M叉燒醬二十克
I3 a2 {/ C2 H" e+ G" Iwww1.tvboxnow.comOK汁三分一量杯公仔箱論壇7 G5 W# D2 |/ y N [' H$ k6 `
汁一湯匙 v0 f: C# H. o- I+ u, ?
檸檬汁一個" J$ G% M1 G, _2 Y1 B
拔蘭地酒八分一杯
/ `" ^8 z/ @9 y5 \# D* I" M3 ~+ a5 V紹酒八分三杯
5 a( {- Q2 m4 E/ w. G: K公仔箱論壇香葉四片(略搓碎)
4 u5 h; q- [' x' g黑胡椒碎二茶匙
# H* A. d7 l. H$ {1 [蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- M% {- G6 J9 p \
檸檬一個(切角)
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【調味料】
3 V- i! ~+ Z0 h( G' z( G幼鹽四分一茶匙1 U" [" i: k# J
胡椒碎半茶匙' \7 o- A4 k" e) u) Q" C8 A
( i4 M/ Q- N: H4 c8 d) x
【做法】
* K9 f( M4 p# k% R) iwww1.tvboxnow.com(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。8 O! s R; B( z" \
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
0 s! y& l4 X0 J9 l$ ]2 x; M( j(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
) v. Q- V2 B; u, G% n公仔箱論壇(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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