材 料
+ G' q+ r% J) ^3 E: J毛 茄 10 隻 、 螢 烏 賊 20 隻
, @+ C1 t2 q5 t7 W0 X# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- w4 ~6 }" _* |( C5 E0 f9 B2 t
$ O- ^* }( y2 {2 V6 T) `% v$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 公仔箱論壇5 M) ^- f" Q0 _8 M
西 京 味 噌 100 克 、 清 酒 180 毫 升 、 醋 1 2/3 湯 匙 、 木 魚 清 湯 2/3 湯 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 白 芝 麻 碎 / 鹽 各 少 許 、 日 式 黃 芥 辣 2 茶 匙4 B* w9 a1 h( F! ?2 L. E+ M( _
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做 法
" o2 A7 \. p$ c1 g公仔箱論壇1.毛 茄 去 頭 尾 ， 用 竹 籤 貫 穿 茄 身 去 籽 。 8 q; M! y& W. X/ B- D: I
+ e* j! v& m$ E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 毛 茄 放 在 砧 板 上 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 用 手 揉 搓 後 ， 以 清 水  洗  淨 。
8 w( G! @% f+ a( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% b+ L: o: y' p
3.煮 滾 一 鍋 水 ， 將 毛 茄 放 入 灼 軟 撈 起 ， 瀝 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 K( Q& ^0 x4 N& ?0 M0 i
" P2 B4 |) X$ M% y- @" f& @" ewww1.tvboxnow.com4.螢 烏 賊 取 掉 軟 骨 後 上 碟 。 公仔箱論壇) D/ e& S) m9 D
: K4 ], n \7 h- u4 M公仔箱論壇5.將 西 京 味 噌 及 清 酒 放 鍋 內 拌 勻 ， 以 細 火 加 熱 至 稠 身 ， 記 住 要 不 停 攪 拌 ， 否 則 易  。 6 ]% Z1 Y( a' O3 s8 e% I
b; R8 [; V2 T/ @5 itvb now,tvbnow,bttvb6. 將 （ 5 ） 離 火 放 濕 毛 巾 上 降 溫 一 陣 ， 加 木 魚 清 湯 、 糖 、 醋 、 白 芝 麻 碎 及 黃 芥 辣 拌 勻 成 芥 子 酢 味 噌 ， 放 毛 茄 及 螢 烏 賊 旁 邊 即 成 。) y* ]" h5 `2 y- o h
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2 R' X) X9 Z( X9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
8 I( @! d% U% [: W' q; w! Q% i春 天 到 初 夏 是 螢 烏 賊 最 美 味 時 期 ， 鹹 中 帶 甘 甜 ， 是 一 道 非 常 適 合 佐 飯 的 佳 餚 ， 日 本 人 通 常 會 拌 入 醋 味 噌 來 食 用 。www1.tvboxnow.com, s6 Z! n' i/ G6 `# L4 i. f! o
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發表於 2008-9-1 01:45 PM
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