吃紅色食物能補血？
4 N& m5 I+ k; ~- B
/ B+ o" |8 f# }: ]" S5 [% L/ otvb now,tvbnow,bttvb
6 G7 G5 M0 ~! U( ntvb now,tvbnow,bttvb- A3 b( z7 Q# G1 U: B5 o2 X6 o
2 }# {6 E1 x5 ~www1.tvboxnow.com3 g; S1 r6 |& v- n; S
1 d, b0 @$ p8 [. c) d公仔箱論壇
: X/ p. Y8 L9 [% |每日健康／林暐鈞 採訪報導www1.tvboxnow.com3 _/ f- H3 k6 a; }% P8 l
- [$ G2 k- S- ptvb now,tvbnow,bttvb女性容易缺鐵貧血，其中經期是一大因素，然常有人云：「吃葡萄，得補血養血！」對此杯蓋營養師蕭瑋霖打臉，他指，吃進去的是花青素，想要補鐵，宜適量吃紅色肉類、牡蠣補血，此外，咖啡族千萬不要在餐期間飲用咖啡，否則吃了鐵卻補不到鐵。tvb now,tvbnow,bttvb" C8 |, C/ y& P, Z5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 G8 p! z. s8 l# `$ o0 r
人體血液由血漿、血球組成，血球包括紅血球、白血球及血小板，紅血球含血紅素，肌肉中則有肌紅素，這兩者也都帶有鐵。蕭瑋霖指，紅色肉類也含有兩項元素，因此可藉由這類食物來補充鐵質，救援貧血症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( K# Y( l/ Y* g1 z
www1.tvboxnow.com) }, O$ T% ?5 M9 a
貧血分先天、後天，當體內的鐵攝取不足時，會有後天缺鐵性貧血現象，蕭瑋霖指補充，「不只缺鐵會貧血，少了B6、B12及葉酸等營養素亦會造成貧血症狀。」/ g! ? b* D" w: N
公仔箱論壇: g* k- k# w4 T- j
此外，若是地中海型、鐮刀型貧血都屬先天性貧血，須受醫學治療。公仔箱論壇/ t. [8 t6 o( z% T+ I8 P6 d
- N5 V6 x: ?4 J: E& C# ^: f, {tvb now,tvbnow,bttvb女生每天要補多少鐵才足夠？
, \: Y( b9 [' Z a9 ?! N- Zwww1.tvboxnow.com
8 n! N( a }; b: L7 [3 u公仔箱論壇根據每日膳食營養建議，蕭瑋霖說女性每日宜攝取15mg以上鐵質較男生高出5mg，原因在於經期。
* H8 p) K% p5 |$ R) k
8 L: D" q9 j& @7 ytvb now,tvbnow,bttvb飲食適量紅肉可轉換成體內所需的鐵，像是豬的肝臟、海鮮牡蠣。而常有人說吃紅色蔬果像是櫻桃、葡萄也能補血，蕭瑋霖糾正，「這些食物顏色來源是花青素，對補血沒有助益。」www1.tvboxnow.com$ f f) L9 f6 {* M
+ R7 U; k& }8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕭瑋霖建議，在飯後，服用些許維生素C含量高的食物能幫助鐵吸收，因鐵在轉換過程中，維生素C可助鐵更有效率地轉換，讓身體更好吸收。至於深綠色的蔬菜能否補鐵，實際上效果並不如預期的好，因蔬菜屬於非血基質的鐵(三價鐵)，難以吸收；而肉類則屬血基質中的二價鐵，吸收力較佳。www1.tvboxnow.com$ l( k, W' q# L" a6 G, k
% u# m5 G. q& o9 E" i- J: s另外，愛喝咖啡又缺鐵的人更需注意，營養師指出，咖啡或茶類中的單寧酸會抑制鐵吸收，在餐期間宜避免服用。 |
發表於 2018-8-10 03:57 PM
| 
