[中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

nt1972

材 料        www1.tvboxnow.com  L& u- e: b( V) ]  z( U
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
: {- L8 p9 ~8 k1 o1 w" h; r6 r
, d5 C1 w5 [1 J0 z" o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 S8 v7 k6 I  s! @6 N6 H調 味 料www1.tvboxnow.com! J* y& _. R2 h5 _7 U7 a
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
, T6 i: b- I0 c- V/ [; Uwww1.tvboxnow.com
4 g9 @1 w3 ]/ w- Z+ n
! }# G+ s. n5 m做 法        公仔箱論壇7 z, i* _9 h& t/ O9 q$ }
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 公仔箱論壇" l0 E8 {5 H) o. W+ O/ l
tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 V6 K1 t0 ^" V& T& x5 Z) ?
2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。
* x' a- l" N, M# Q/ o# }2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ C" ^8 Q$ n. {4 [$ D5 P( Z% Z
3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
  z( [& G. G) O" t- x% e
: q: y# s0 u; w6 L$ y8 L
+ U  Q2 B7 s$ C貼 士        5 z- V- c! k( I* b- Z1 |2 t
如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。  T6 A  N+ y4 {* q! t

boonhee

原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表
# ]7 S3 W: J6 p; w, o; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料        
' C1 c6 ^1 C' \4 [7 y7 T9 ]; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
" l. l" p- ?" O! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I' G& N5 C! t$ s# v公仔箱論壇
1 \# p+ E4 I; I$ L! e' g公仔箱論壇調 味 料
" s. U& ~8 N/ ]) E- [www1.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 ...

* i% x0 O. L( @+ j. W1 R* {

! _6 f$ {2 r8 N% t! ~! M' O+ @谢谢分享..好想吃