[中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

nt1972

材 料       
& [6 V0 u4 t4 E9 N. a: O+ t% I蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 www1.tvboxnow.com$ w8 q5 |* k, I# F+ ~

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( k  E- n- R  Z9 K( m' _) K公仔箱論壇調 味 料
2 n6 Z- d1 Z0 s2 n8 _5 M鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
+ ]% W# h3 c: B* @' Z4 Q; S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" L  @9 V* n( k# J( F' W% Q# L( r
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做 法       
, R: V1 l! y& ^' Z0 a1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# B! O7 P! X: J) p

* t" i2 Y1 x1 l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 ( u! {3 o0 K7 ?3 U- P8 ]* y

+ f! O3 {7 @, {8 [. x+ v& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。公仔箱論壇2 M" _$ D- q# |1 g
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貼 士       
. G2 o" B) G; ~7 M1 o2 t  l5 {tvb now,tvbnow,bttvb如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。0 S! L; r% d! V, d

boonhee

原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表
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蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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5 [, x9 z' g; S4 Y公仔箱論壇谢谢分享..好想吃