材 料
+ U* T& Q, p, {萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 t' ?* |9 B1 B% @, Q8 b
www1.tvboxnow.com0 [0 [2 a2 q% s3 a8 S8 x
) o0 J( i2 m. Q
調 味 料 # r I& S/ v# ^9 D2 [5 \! R6 {1 ?2 ^" O
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% S3 K! b6 i! s4 \$ z3 g5 j3 z
) u# `% N* @. i/ [ ]1 d公仔箱論壇4 a' x, c: L& t) R
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ i, t& h! H. J4 N, W8 P4 f* Z
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 , f1 r: _( `( A/ A7 s' C
公仔箱論壇9 s8 q" o9 y! w: Z' K; o+ ~
2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- h, E" o; U# K. D. `- e
9 A5 w2 m# R6 s' l) A4 |3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 g- _* n$ V2 v' ?- v
+ h& F/ z5 l9 [1 j9 y9 N# i
5 I6 l k5 }& j3 \/ C. r M9 \公仔箱論壇貼 士 + O0 T0 k5 p& t- b8 c8 G' U% m
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
& u2 k' c; o. r$ t' F) A |
發表於 2008-9-3 01:54 PM
| 