[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
; w* H" R( g8 Ftvb now,tvbnow,bttvb萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 ) q8 }! n7 d$ V# S: O1 h

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調 味 料
" {* L* [7 r" b1 j, A3 g' k" b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb& I/ ~! e; u2 u2 E
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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* C. q  F" g  ?# G/ i公仔箱論壇2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 www1.tvboxnow.com4 \# q0 S  W) }

4 G* \' A* C0 u公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
: E& b: y% u$ A" zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 j# n5 X7 v( A7 b$ J! \

1 k5 h: S9 O8 O9 J( O6 e貼 士        - j/ A' t7 N6 R& R+ M0 q) a3 r: B2 p
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 公仔箱論壇8 c6 H$ n% L: ~  E' Q& f