蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:6 U# }0 P; `$ S1 o; ^- A2 H
1.急凍春雞1隻
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; R5 k5 b% {5 X; ]( Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 薑1片$ E- P5 b3 H" }5 [0 R
3 O% M& s( h- t- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 蔥段1條, N$ W/ h4 Q) l, C9 q6 u& \/ h, ~9 U( y
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' [' }. X% C2 u0 b$ I
" |! \' _8 w5 Q3 y/ ewww1.tvboxnow.com 1. 薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a* p3 s) b6 l) B h( R8 r
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2. 紹酒1湯匙( O( X! b0 P+ S! @3 ^
+ B; ^, C9 Q. I) ^1 o+ s1 R2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鹽1/4茶匙
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, \; c& A+ E [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許" X4 C8 u. j2 E8 C4 O. t3 X
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X t5 O! e5 j1 O
* }5 P: r" m) M U+ | 2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙
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蘸料:* d) a4 G# v5 W1 [0 K
1.花椒鹽少許www1.tvboxnow.com7 Q: e6 ]7 y9 ~! O" D% X( Y, l
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7 F! U9 C" X X; h0 @6 `+ Q$ g6 B+ _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
& z" b$ I* z5 M2 q1 R M 醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇2 t1 C, A% S2 `
0 _4 I9 l- k f% L* d' j* Btvb now,tvbnow,bttvb ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
. f0 }$ q, ^# c3 H! @: n 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食./ j8 A' u( J0 z9 V
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無公仔箱論壇; o$ k' e0 v8 g) r: u, A6 j! B1 ~
( {; @4 o- i6 }7 `+ `: I# P9 Pwww1.tvboxnow.com【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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