百香果全身是寶～果汁之王
/ L% \* T. T6 R* U& K$ vwww1.tvboxnow.com& ^& R, s2 n( i# G7 L3 {. u1 L1 S
炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
6 p% E0 E: Q! |$ Z; owww1.tvboxnow.com& z( L+ ]/ ^% U
O6 x, P% _4 W2 ~" f公仔箱論壇
3 ]. Y# @6 `% O+ V: | U
3 K4 J) H1 i, n8 |2 ^5 ?0 u" ]# z( \) x) H% t2 c
, B7 k6 B8 c: k( F# I公仔箱論壇台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。4 T& ~/ j" g+ V8 p: g
6 }- E6 p; u5 y- w/ F2 ~. d. K
百香果全身是寶 助緩解便祕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' c( ~2 M8 E! ]8 k% @* V# L
6 Y0 M* r- p$ T9 y* C( D1 h/ o" W
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。" _: p+ I+ f) n4 S( b5 y% z! ]. w2 ^
2 c* q; _5 z: `& L& s4 f7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
' P j! H/ |( M8 L! Y% u4 u7 Q9 I公仔箱論壇$ ^7 C4 [: y. M& |8 Q
+ |$ {, P4 ?* i9 t2 t5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 s+ m+ A8 A5 h6 @
" u/ L. v5 H0 n8 @$ \4 ` ^8 twww1.tvboxnow.com3 E1 o' D/ W* \8 H8 W1 `% A+ {( \( p
百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。www1.tvboxnow.com# i$ ^$ ?3 Z; [
7 H2 T6 I z3 V! _腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果
" V |5 g9 i; q. ?& u. V. K# \5 P0 u+ p0 L9 W; x7 i4 _
營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。www1.tvboxnow.com7 z8 X+ j( F. ?6 A) ^
3 o6 L+ c- y8 i8 }+ k2 r4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ @7 v2 `, `- s) L$ f. O e
公仔箱論壇5 e, m7 V2 b5 h* D7 M( ?
不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。) ?% P: W8 X) u* U- I. z
3 s! p9 u, o; f* P; t$ {tvb now,tvbnow,bttvb1.百香蘋果冰沙（2人份）
( n( R% I4 s; v ~9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ Q" R7 w) v0 V9 x
材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。
1 }3 ~8 m6 k s5 L4 y. ^tvb now,tvbnow,bttvb
- |, ?6 `' [/ S2 b& i: L5 {+ ptvb now,tvbnow,bttvb作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。/ [& @2 w5 A7 Q, e o( {
( [4 g: K- R$ [0 _4 k/ N: Ewww1.tvboxnow.com說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。: K3 i( t' W9 t: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ h! J& M- H& Z2 s
2.百香果冬瓜（2人份）
/ i5 u! H7 y' N5 p3 n8 G% O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 @0 o) T* A
材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
( p# R7 l4 @0 u5 x1 t& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 c! z6 x. y" e' ~9 C
作法：' ?% ^- E6 W) N
tvb now,tvbnow,bttvb9 D( s0 Y! o8 |% }; y
a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 e% m, |$ @. W$ C2 M7 C( ^" R; j
tvb now,tvbnow,bttvb) c% e. ~) P4 n- p. M9 n
b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
: m0 u. K) j! S
# [% M8 ]( @- d* E1 T9 p9 s1 a, r1 vc.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。
: a a- B" D4 }! U, W5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* Q9 P- F! c/ L+ s% L
d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。 |
發表於 2018-8-23 02:58 PM
| 
