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[健康資訊] 長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症

長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症tvb now,tvbnow,bttvb" I7 K; u! Y6 a1 I
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# s. O& K$ B$ t& g* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 n$ m: F4 L0 B0 P1 x

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( t1 _' Y5 e5 c* L, Gwww1.tvboxnow.com「食用色素」的安全性,截至目前為止,一直都具有爭議性,美國有不少團體,紛紛針對食用色素的安全性提出質疑,他們認為食用色素對健康的危害,遠比想像中大,尤其是兒童,但美國食品藥物管理局表示,目前仍無證據顯示,食用色素會危害健康,不過同時間,美國食品藥物管理局也著手研究食用色素,和兒童過動症之間的關係。
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" R+ C) v; w) x5 B! f( g「食用色素」簡單來說,就是食物的著色材料,可以讓食物顏色更鮮豔、豐富,不僅能提升食用者的食慾,還可以增添感官享受,食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分,天然食用色素的來源非常廣泛,包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等,來源多取自於自然,透過物理方法提取精製而成。
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0 l9 T/ ^  M8 X' i0 o6 Z公仔箱論壇長期食用人工色素 埋下健康隱憂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  H- L$ N* x# _5 d+ l: |' J

+ q) a+ Z$ e9 G1 k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb人工色素一直到20世紀左右才出現,之後漸漸大量被使用,現在,在我們週遭有許多食品,都可以發現人工色素的蹤跡,不過,越來越多的研究顯示,長期食用人工色素,無疑是對身體埋下健康隱憂。公仔箱論壇3 @; ?1 `) B& r0 |
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英國曾有研究指出,小朋友只要吃進過量的人工色素,就容易出現注意力不集中,或過動的情況,美國公益科學中心也曾提出一份報告,指出人工色素不僅有致癌的風險,也會提高兒童過動等行為問題,和過敏等健康問題。' |( }! m9 R4 [( `

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! G% J# `' f* e2 ^7 P' C目前法定的人工色素有8種:藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號,購買食品時,請注意外包裝的標示,標示不清者,較容易含法定外的色素,建議不要購買。
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老實說,關於食用色素的問題,目前仍是議論紛紛,莫衷一是,我們不需要太過驚慌,但必須懂得保護自己,雖然食物添加人工色素,看起來真的很「吸睛」,好吃度瞬間提升,不過,還是別忽略人工色素所潛藏的問題,偶爾食用不是大問題,但是長期來說,建議還是減少攝取量比較安全,畢竟食品的選擇有很多,不一定要吃染色後的食物。
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  • soforlee

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