長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症" X! o; i( ^" M; o% j8 z# ~7 X
& U4 c9 a( l4 s3 {4 l! d# F
) ` v- R9 ]! f/ u! ~2 D& z: \% B+ C1 z; c% b I5 a7 i, ~+ f, h
6 _1 ]* Q$ \! Q公仔箱論壇
/ |/ C. @# \ t$ w! W: Owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇8 n( F0 G5 x6 g8 Z4 c
& P, @$ e1 V; G: j3 X$ E" y6 U. U「食用色素」的安全性，截至目前為止，一直都具有爭議性，美國有不少團體，紛紛針對食用色素的安全性提出質疑，他們認為食用色素對健康的危害，遠比想像中大，尤其是兒童，但美國食品藥物管理局表示，目前仍無證據顯示，食用色素會危害健康，不過同時間，美國食品藥物管理局也著手研究食用色素，和兒童過動症之間的關係。公仔箱論壇7 s! ~ p1 v% p! K4 e
6 N8 j9 [0 S& ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb讓食物顏色更鮮豔 能提升食慾
) ]9 u7 h+ M, A) U+ W9 Twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& C1 ?, U7 h& S+ b' R
「食用色素」簡單來說，就是食物的著色材料，可以讓食物顏色更鮮豔、豐富，不僅能提升食用者的食慾，還可以增添感官享受，食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分，天然食用色素的來源非常廣泛，包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等，來源多取自於自然，透過物理方法提取精製而成。
: R/ O" K: s: i5 a/ V4 jwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: `( l; L$ P! \, i2 V0 M0 N
長期食用人工色素 埋下健康隱憂www1.tvboxnow.com( `; c. u; u/ x2 O$ K5 B2 N
公仔箱論壇' O1 S/ v+ y% d, T' K F! a$ p. m
人工色素一直到20世紀左右才出現，之後漸漸大量被使用，現在，在我們週遭有許多食品，都可以發現人工色素的蹤跡，不過，越來越多的研究顯示，長期食用人工色素，無疑是對身體埋下健康隱憂。
9 ^0 e* J$ a! F$ R6 A( K, q. B% etvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' D, k' Q) _* e: m
英國曾有研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。
$ E2 a) C g' S2 p' _公仔箱論壇" o7 B' l( y( y/ e9 {7 G6 D
標示不清者 較容易含法定外的色素
$ R) @0 J. n4 `: ?* W, Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 G9 w2 n4 h( y6 a# _, F公仔箱論壇目前法定的人工色素有8種：藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號，購買食品時，請注意外包裝的標示，標示不清者，較容易含法定外的色素，建議不要購買。
?& a) B1 Q4 g0 L( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 c+ v/ b4 m# E
老實說，關於食用色素的問題，目前仍是議論紛紛，莫衷一是，我們不需要太過驚慌，但必須懂得保護自己，雖然食物添加人工色素，看起來真的很「吸睛」，好吃度瞬間提升，不過，還是別忽略人工色素所潛藏的問題，偶爾食用不是大問題，但是長期來說，建議還是減少攝取量比較安全，畢竟食品的選擇有很多，不一定要吃染色後的食物。 |
發表於 2018-8-27 04:16 PM
| 
