材 料
! J( l4 R; N! n5 @無 骨 宮 崎 雞 扒 1 件 、 意 粉 200 克 、 黑 椒 汁 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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做 法 公仔箱論壇% G6 H3 h/ n: I7 \7 S
1. 雞 扒 於 室 溫 解 凍 後 抹 , 加 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 , 起 鑊 以 中 火 煎 至 兩 面 金 黃 色 , 然 後 切 條 。 ) {$ x: ^) ~$ O( x! n
: J) k/ w/ |' N1 y- ?3 j公仔箱論壇2. 意 粉 放 滾 水 煮 至 六 成 熟 。 起 鑊 爆 香 蒜 茸 , 下 意 粉 兜 炒 一 陣 , 下 雞 扒 略 炒 , 加 黑 椒 汁 拌 勻 便 可 。
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貼 士 公仔箱論壇7 s" `( m% g l* _( C {
雞 扒 夠 鮮 味 , 煎 之 前 勿 醃 。公仔箱論壇1 Z* ^: d+ F6 B2 f4 s A% h! K' V
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