地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖
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3 ~1 z. X" ^% f* V3 ?有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# m- `: o+ u* t6 A- e, ]4 w
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+ M: [9 s5 P- g1 {5 q2 [tvb now,tvbnow,bttvb地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手
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地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb: k$ L e; ^/ F: K0 H4 ^0 V
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★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用
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) Z3 }3 O. J0 y: q8 N公仔箱論壇但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。
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★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味1 T9 G. ~: P o- y i5 K
5 O2 P: Q2 U3 y3 T( xtvb now,tvbnow,bttvb雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。
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地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
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- z; O* k$ l& {7 S7 i H別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb( r( @1 e1 i. C1 G4 X! D$ z
4 \' M# \1 R$ K4 e+ f& W$ F# a地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。+ N) i% m5 n0 m6 s, a
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建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。
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1 f- Q, X( T; @& C1 B7 b/ vtvb now,tvbnow,bttvb食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康www1.tvboxnow.com6 o( C; i" V. Y* B% P; d
: `" R, s; B5 A) ^7 s: [, uwww1.tvboxnow.com王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！tvb now,tvbnow,bttvb; q0 C3 q' S% C. _$ w+ d, b, L4 S
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( A. n) |7 Z, r# @; h# ^7 ^! P5 V* gtvb now,tvbnow,bttvb王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意）
0 q. |& W9 w% J: p( _; Z$ c% f6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. {) k4 a$ s; h6 M1 V
【時蔬地瓜籤煎餅】：0 F& b# h% _) |- B
9 Y: N- z6 B. f2 V3 F: {材料：
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* z2 S1 [* |/ ?( ?( H+ u9 \) q2 M, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、
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櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
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做法 ：www1.tvboxnow.com. t+ j; ]! d% o4 v
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1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。
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2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。3 R& X# j4 q! y9 i7 w3 y- i
% i; v8 w8 k) d6 T! C6 c公仔箱論壇3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。www1.tvboxnow.com3 c- i2 g4 Y% x
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4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。公仔箱論壇5 k- c( d T Q+ O5 w9 c( R- S- g
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【營養小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q; q$ R6 Q9 D" l) U6 n1 t7 k0 R" x
3 [6 W+ M# U& N% w! z) f. M; e公仔箱論壇地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
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