地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖
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. e3 A' s7 _. d9 stvb now,tvbnow,bttvb有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- S s2 a2 o+ J
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" f0 G- }1 C0 i" g公仔箱論壇地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手7 D: a& \6 ^ d
4 A. n) s1 T( J) C公仔箱論壇地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。公仔箱論壇1 ^3 X/ x) L6 u, `1 e
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★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用www1.tvboxnow.com7 _9 j4 B8 ~ t+ b- E( ]; X" j) e0 w( `
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但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。tvb now,tvbnow,bttvb# e$ _2 K/ @" U0 `4 T3 D7 w5 j- w
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★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味www1.tvboxnow.com, E5 a; b" P. C, a. {
4 i+ g2 M8 o2 [! e$ s# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb: [+ ~$ [) k' q2 B$ K
1 P' f2 a; o- B% v+ e+ h1 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ~* z$ @& a' Q( |) E. Q5 ?/ \
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" B$ x1 ?+ H" u4 M9 _; S' t f地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。公仔箱論壇5 D/ n) b. B4 k( _. G
! B0 H$ A. w7 M9 H, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# b7 x, ]4 b8 N( L: i( q& u' a% M* Z, F公仔箱論壇別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。公仔箱論壇0 v5 ^$ w6 g, k8 f8 ~# M; l9 h9 @ @; q
6 q4 v6 y) f, L$ Gwww1.tvboxnow.com地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。8 X/ D( j! C* O$ q
; |& _: U# Q+ ]1 U% ?8 _' U建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。
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1 R/ e/ {7 R/ C1 f' V |tvb now,tvbnow,bttvb食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康
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& K+ t) y% w1 [. gwww1.tvboxnow.com王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！
$ L6 b4 Q) Q) h" w) c6 m" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 j! K$ W, N6 q+ v. @9 t
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王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意）
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! L4 v9 v! v4 ]9 r0 dwww1.tvboxnow.com【時蔬地瓜籤煎餅】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 |3 d# u0 n0 M5 a
) [+ a t- }1 N4 Ewww1.tvboxnow.com材料：
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蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、www1.tvboxnow.com' Q. q/ V9 u5 G
+ F3 T$ k, Z3 Dwww1.tvboxnow.com櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
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做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ [1 M; B. o( F- ^6 R& l* I* N
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1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。www1.tvboxnow.com3 H) D r) {6 ?1 M# K
, ?7 g6 F* Z: x6 S+ h% w6 H {公仔箱論壇2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。公仔箱論壇# R/ O& }2 k( U) j0 }
; ^& t4 b5 G& h6 u' J1 \3 I; ~3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。www1.tvboxnow.com5 U8 }) M1 z8 V) Y, K+ a$ K
f$ G8 h6 {; h% i% O: \) ^7 ?: a4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。
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- s' _! i, @0 j, h9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【營養小叮嚀】：
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地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
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