[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
  f9 }7 k2 m! `1 d7 i7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 W  S7 p1 C0 x  H7 R+ X2 @# p
「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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3 ^4 \0 X- @; a. j5 t2 D. p9 {為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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# i$ x4 P# L+ D8 ~0 q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ c& g' |# x6 ?; _! `7 f

, ]* _- B( J- |8 j: `7 P- z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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, U; j$ U4 D# H2 [8 M& Q想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。tvb now,tvbnow,bttvb* }2 l" t' O( u# i6 I+ c/ V! R8 ~

" Z! l" }6 D3 C# M* T6 uwww1.tvboxnow.com到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb: C6 X+ _2 r" S+ f
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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2 }/ J0 A) D; X7 g8 \" [想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 u# l( G9 o5 K
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午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K  h! X( O! q& I0 V8 V  H

8 P3 L( U5 V! V2 J, z& s家族長輩有人罹患糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ b8 }3 o( i' m. e& y6 ^

8 G/ \: N( [, y3 c2 H. |7 I) i公仔箱論壇思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比6 R# W1 ~" |; t6 t$ U. j
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：tvb now,tvbnow,bttvb) z+ \2 [5 A& G1 ]& M

2 f5 H" o" C5 @& _/ ]公仔箱論壇碳水化合物＜5％) q6 ]. a7 \$ T
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蛋白質＝25％公仔箱論壇/ }' o2 J+ t+ Y$ U% L3 ?7 K4 ~, d
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脂肪＞70％tvb now,tvbnow,bttvb. P, q4 o7 X- w( o! ^; O
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" h, D& F/ @0 ?; f

6 ^+ [: L; s6 L5 |! n4 Z* m公仔箱論壇此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# s8 @, h4 {1 A  r

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4 D! [0 ~2 ?9 M+ _: z' V- K4 `公仔箱論壇生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
, `6 j) @( v. Z7 {: {, p! ~5 Z3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( R# {2 A- j! B5 h
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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9 R  g; ~$ ^) c; t8 [1 k& `7 j★【生酮飲食的優點】
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! N$ a$ d8 D( ?4 N; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊精神狀態比較好＊- a. o6 R0 y4 \5 `
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。公仔箱論壇% z8 X- r8 Z7 [" x
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＊易胖體質不容易發胖了＊www1.tvboxnow.com" z8 A( k; a& [! U6 o) p6 L2 k
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊www1.tvboxnow.com3 w# [2 _$ Y8 |' L$ g  M
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。& d- M* U8 }: L8 C; v4 x

0 D4 P. t; c) ~- [* W★【生酮飲食的缺點】
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" H4 d! N( H* W8 ]9 M外食的伙食費可能比較高
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) C* @& s8 _; M( \1 |4 mtvb now,tvbnow,bttvb因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。www1.tvboxnow.com8 c7 \8 M" f4 H
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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, o# B+ o* M5 T3 Cwww1.tvboxnow.com＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 s! C: H6 n2 D+ n. c
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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＊爆發力可能變差＊0 e" \" B/ U8 K9 u  c$ p& _

9 [- ]( w+ U% w6 x" b, H7 j9 ~/ @1 ?公仔箱論壇肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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+ j- z7 {# @1 C& _# _! E不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。www1.tvboxnow.com+ D# ]8 X% V& Q- ]# D

) ^. h/ A& g" T9 E- h$ W/ F1 r陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。