你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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3 {% N7 T5 a, K' q) r' d# u$ r. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？www1.tvboxnow.com. l5 V7 l4 O- k4 E% G
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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, h/ o5 B. Z- B2 U- M8 l( {tvb now,tvbnow,bttvb自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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; N8 F& F4 v) C2 J% {' R尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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# e1 w* u9 L7 w4 u想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。' m. w# z' y& i8 p8 y5 y( u U
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 U% g; o1 P. l) x$ W
2 n- i; ^& {% f- [& w想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 I( W k4 m6 M1 S1 M# L
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。tvb now,tvbnow,bttvb& o; L1 Y% \ b/ X. }6 K4 B- S9 D U
0 ]# R; h" F6 [' \2 r; V, A3 wtvb now,tvbnow,bttvb午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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" b, S0 {: z# I2 _$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 [$ P( w; X
0 j+ ^" |, Q/ M: B. i! D7 T. pwww1.tvboxnow.com生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 Z' f& u1 I% B$ q) H' \9 V
# f5 T' B0 _3 J公仔箱論壇碳水化合物＜5％
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e) |. E0 `2 z$ Vwww1.tvboxnow.com蛋白質＝25％' U3 I" b+ v/ ^3 k z9 r6 y
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脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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7 G; `2 \* J8 |# vtvb now,tvbnow,bttvb此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ R$ y/ P8 y7 n
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。3 @( t4 q7 U9 s& r% k- N7 @
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* W+ O8 l0 z! t" O) ?
s* c8 U4 n; u; ^1 R# f＊精神狀態比較好＊www1.tvboxnow.com# F7 }' x" K! E
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 x' n' a/ C; o9 V: u* y
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＊易胖體質不容易發胖了＊www1.tvboxnow.com7 ~6 L3 Y! R& w* H) h
$ |0 o/ H, \0 K$ ?' H$ u! j腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊
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& H4 T, t( i3 ~- |: K7 U公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" j+ h# n3 W: L- T8 ]$ _
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊ a8 O6 Y% n- Z5 S
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】
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. }/ t* [6 g1 l' R. R( e外食的伙食費可能比較高www1.tvboxnow.com% H" ]' b* F& |6 S( f4 w# g8 a1 X
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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- F( N/ z, P' j9 z. k公仔箱論壇出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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) v9 D! T \# f6 r1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊www1.tvboxnow.com A1 j; a6 n: t- A# L' v
5 C+ H8 q1 R9 {; H [由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。tvb now,tvbnow,bttvb U+ |7 q& ~* R( `, K" I
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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＊爆發力可能變差＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 ^7 S! N, G- ~5 T
& N8 k; `- c0 [9 Y4 D+ R肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。tvb now,tvbnow,bttvb# i* Z+ B* L% @1 W% G* Y' _3 g
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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