[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

li60830

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點www1.tvboxnow.com3 e6 {7 r8 c. [6 Q, \
www1.tvboxnow.com# B* b% Z# g) d' a0 |0 V* j" P" \
「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
/ t& J8 O3 T! ~6 W. v( D% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( W, b7 `0 Q5 B. c7 }
tvb now,tvbnow,bttvb* u  W0 Q0 `( K; G% E8 r. O6 o

5 e; f9 Z. v: T% Fwww1.tvboxnow.com3 k: ?: V. X1 I( `/ y

; }' x% N3 O9 A. I1 ?. K4 U) ]! S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n6 S( \: q" ^3 D& `& p$ ]www1.tvboxnow.com為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
6 p0 n' F) M* y$ h; E- j公仔箱論壇
) C& u6 e1 [( L. L3 m- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜公仔箱論壇& k! d3 b& R- M
" X* J8 f' w* q4 h7 L9 s0 @- \
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。" Q6 q; c9 R' |  K9 C  v& {3 i" K
  Z% v( O) T# e$ N" n; K
尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
- d& ?0 J3 J& C( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z7 s( x6 S( Itvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ A0 p8 E) N3 x  v; O. c
tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ b4 c- B  s/ I5 Z: `4 g
公仔箱論壇3 K) c* k5 k* i8 |( u" q( D$ i

- a  W0 n- }0 j' O2 ]/ x, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
; l5 |9 J6 [9 P% v) M: c
8 l( |' b! f8 L8 ^& h, @  B4 |. o5 J1 w+ l; I
公仔箱論壇0 I- W* V7 q( y& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 H% c  p3 J9 u  B

, a  G8 @4 B; G$ J& D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。5 a+ m! a, e- O( w. a) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 E% F. D; ]. N  S3 m
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
' _8 c, |- {/ g; _" C- R' _! I% Q公仔箱論壇
- L& Y  x4 D6 x4 k* mtvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：公仔箱論壇8 y  `9 M; c' i0 l4 W) L" c

  m; P  q1 Z& U6 h9 D7 \$ t- N3 p  [公仔箱論壇覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
' B% ~  K- u$ m# `+ B- k& a. G& }
6 l- t5 A# E1 m! F  d4 x% Y想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! x/ n# J2 F3 K' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 V, @$ Q: k9 c% p
午餐後，會想睡覺。
8 I- d- Q7 j* @" Q' c3 ]8 |
. Y1 M, f# w: k容易肚子餓，餓的時候會慌。
) e  H2 q( c4 C- i! J0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( W/ n8 a9 p/ s  E
家族長輩有人罹患糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb. s0 Q9 [+ R0 z3 p

) _2 d- h" n$ x) X) _思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
6 E4 B8 v8 K$ K& f4 K" Ftvb now,tvbnow,bttvb
) E3 {9 {9 Y' G! h- r/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比tvb now,tvbnow,bttvb; k9 U( H7 l% a. m, I+ x
/ q) d2 T: [8 W0 U' Q. Q# m
另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
) _5 O) i, E1 H  F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! O, T1 j( W  J6 @
碳水化合物＜5％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: T: _; d. v
tvb now,tvbnow,bttvb% o' n0 u' l5 X2 d
蛋白質＝25％公仔箱論壇& M3 ]; ^5 Y  z6 v% x$ m' \

! r! P; q+ e0 B: O3 U3 c2 u脂肪＞70％9 f& Y2 q! ^% ~/ u

7 T! L1 V! ^' M/ o6 y- Gtvb now,tvbnow,bttvb確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素www1.tvboxnow.com& V# `1 W) Q+ |/ w8 ?. e: k7 C0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  ?, r) W( r
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。www1.tvboxnow.com: `- D' C: E4 C  Z) a4 v9 V

6 B, a9 A0 R" i# T. M4 L公仔箱論壇
# `+ B5 Y8 a' f9 lwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ R$ k8 p6 B, f+ i7 j5 Q# m2 \: o, j3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 |* n/ U; \  T) Y7 R% Q7 F: R
# o' ?+ R' K3 F9 b8 ~! ]
生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。9 H; o, k- W% D$ @1 G

! @5 Z; }: z7 `7 o& p, Q( X再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
- g+ m" u( Z2 r. e$ I" }公仔箱論壇公仔箱論壇* y; N# g1 g' M& D0 g0 U
★【生酮飲食的優點】: ?4 c+ v0 n# Q0 |7 Q6 O
公仔箱論壇8 l9 y. V. M+ R6 l8 d
＊精神狀態比較好＊/ w4 |5 `  v$ r) v4 J
公仔箱論壇9 Z/ K0 g$ K* z0 y/ P$ B- ]* k
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 N& g. t1 L1 {( S9 y# m

4 l% D7 v$ H1 W" v% f+ P2 r＊易胖體質不容易發胖了＊
* A5 a. T( O( S' `7 I  g公仔箱論壇
# E+ E; _. I$ h- @腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。6 q- J7 T: }+ y: ~+ E; O  y5 L3 c
# J; G3 Y4 r! ?: d  ~8 P6 ]* s+ O# B
＊睡眠變好＊
% N& t% e( k4 L- g$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i8 ^2 j( [4 Z/ J1 E7 J本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
8 Y5 B% `2 i) N1 M7 J( o  Q* otvb now,tvbnow,bttvb$ ^: X" j  ~7 Z) V; X  {5 ^
＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊tvb now,tvbnow,bttvb( K# i. I+ G/ d2 E* `0 \

4 a" l7 f, P; `$ c6 I9 v但是，要注意，蛋白質也不能過多。
3 {9 A' n  z: n+ V$ n4 e  Q: Gwww1.tvboxnow.com
6 o/ Q$ _4 H  ]. u# j5 R公仔箱論壇★【生酮飲食的缺點】公仔箱論壇& ?2 G. C" D. Y
公仔箱論壇9 o+ n9 l7 A, V* y
外食的伙食費可能比較高
2 }3 O% t* a* W) R+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& t/ `, c/ r5 L
因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。www1.tvboxnow.com, p3 K0 d; v4 l. R& Y; E* p

% d" `5 U; q$ @' P# b2 L; m- g# r出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
+ a  E; w( \, n) a: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' D; J+ @' Z& m
＊社交生活受限＊
; i" o( Y( ^% B# M* m) t* O$ G2 Z8 \: A# G0 Q
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 P- z% K  `  J; N

9 o7 O$ N8 Z( I/ F" D' T8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n0 ~( x8 L7 x* m2 k7 f! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ u# ?- c7 Z9 n0 d

' a3 T8 \" r+ B# O7 ?4 stvb now,tvbnow,bttvb
7 r  b/ B' v' `! g# D! f! @tvb now,tvbnow,bttvb進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。公仔箱論壇3 z8 q) x& g+ Y

- @3 |) r, j8 O6 n9 z& V* l, a3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊爆發力可能變差＊  `+ U1 r: A5 ]6 ]0 g
. H1 ~. h, ]+ `
肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
! U  c5 r3 F& a- ]www1.tvboxnow.com: Z4 {6 d; F" H0 Y2 \/ F: C0 X
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
; _  S' F0 @6 f公仔箱論壇9 I8 q8 X6 y; r
陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。