材 料 8 A) O. [4 h4 a5 M2 v
老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許
2 ~! q6 ?4 {* a8 s! a$ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 R4 d @! l* g" E
, Y [1 V7 F$ C' k做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。
( p7 ]4 ?# K9 w- i$ B7 O" r& H" B3 ^' V
) g$ [1 C$ ^0 [- }$ R. p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。
% K. q" E5 U3 R' s8 r4 T5 A. W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 b( v4 e+ Q/ q, b9 g
tvb now,tvbnow,bttvb" x+ |0 E; X: o, k7 v" J% K
貼 士 www1.tvboxnow.com5 M, z7 j7 s$ N. M1 ~) s
XO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。www1.tvboxnow.com1 N# J/ Z6 H, W* E' |
|
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 
發表於 2008-9-9 12:51 PM
| 
