材 料
, A. X7 h* C4 A8 v% k9 Ewww1.tvboxnow.com花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋  絲 1  、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、  撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢公仔箱論壇- |* ~. _* g- r8 q
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5 {+ |: l' ?# S) j d$ y公仔箱論壇做 法 公仔箱論壇; W/ s) o m5 Y( B2 j
1. 蘑 菇 切 片 ，  水 備 用 。 * s4 w( ^8 r4 |3 A5 v& f# n
/ U w& Y2 \6 x9 Y, ]7 {+ \公仔箱論壇2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、 撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 公仔箱論壇" j) `. r, x+ V* g2 W1 J
+ f, Y; D8 Q/ x; s& u8 g: [; B3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
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* k; u0 k \' }. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: T. R! o$ E, h# i% u
貼 士
* h& E4 t7 a# O- f4 @6 h 撈 是 用 一 份 粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。* p7 o3 {4 z! ~& R O$ S! j4 D
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發表於 2008-9-6 11:11 AM
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發表於 2009-1-15 05:19 AM
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