[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料       
6 p5 C! y- M( U1 _; e花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
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. k8 S/ _' t0 B7 @$ o/ s做 法       
- d2 v4 h8 x/ N0 G% Btvb now,tvbnow,bttvb1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。
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9 Q. H$ b: c) l" |2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 8 q% Y( V2 }- _' \

' ?. g: Q' a+ o5 `& K( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。2 v% q+ V+ y, G0 {6 ]
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7 f; P, X# `" W" g2 Y  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士         1 I' T/ Q! E: y. k  T2 P0 P" I6 G
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。; X1 `' ]$ {* a. c6 p/ M- F

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