Ingredients （ 二 人 分 量 ）; n. _% G% \9 m5 y- B
鮮 荷 葉 1 塊
' `5 r+ s) K' h1 ^4 G9 H& _4 c5 a海 魚 1 條 + ?6 h9 A$ a4 N9 \7 _- V; s
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
# r# x O1 T+ N. M" ^公仔箱論壇蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& M/ ~- [6 s4 y2 U; y# g# D
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
/ n/ ^* P7 w! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P3 ^' D) Y6 z$ X) ?$ U2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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. ?( i: x/ N B e' |! Htvb now,tvbnow,bttvb4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。5 E; G% ?% n, ]$ ]* t( R s. Q7 C+ l6 |
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Tips7 S9 O2 r3 k* G. O+ |/ \0 B( w3 l
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。
) T! M3 z: l2 q! T- N% ~" t8 B7 g: P6 J9 h
) S7 h9 H) b7 C+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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, z* s& T+ x; P+ `( [www1.tvboxnow.com3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。公仔箱論壇/ b. U3 ^8 D$ s
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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