材 料
. @9 a5 o% U9 k- G. U1 utvb now,tvbnow,bttvb湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ； 公仔箱論壇/ a k. N3 \- o: s+ k1 U J1 N
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$ R" G9 @. G& C( v芡 汁 www1.tvboxnow.com* g- A/ J* [( {5 Z/ _
肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量
; J; U% @+ D$ Z% T# Z: @www1.tvboxnow.com做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 公仔箱論壇8 u$ C& G( n9 O
; c- ^; U! v2 [7 |% T% {, {9 V2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。
+ J, u n! G. [1 B: Z$ a! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M# N* W& ]. | J" @4 C0 x/ Nwww1.tvboxnow.com3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% ?4 [! `' X2 u
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湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。5 M2 H( e7 `& q m0 R
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發表於 2008-9-8 08:25 AM
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