材 料
, t/ U6 c0 T, U2 Q冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； www1.tvboxnow.com Q/ w# a0 S: V
& L S( y7 [4 O( @
3 n5 O6 b4 m' n! C: G& L& q
調 味
" K! H4 E$ ^: b" N/ ~" Nwww1.tvboxnow.com上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
# H4 e+ j K! W) ]tvb now,tvbnow,bttvb- D, X, a1 {9 P1 n* }
做 法 - m; m. }/ u7 E% z U
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
3 W' T: ` ~' |6 k4 m/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 O$ k l4 K" J( _9 l
2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 公仔箱論壇6 ]" R5 t8 _( W
0 Z, \$ }7 z! S- g3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
0 }% d! M3 v$ L8 u, }1 v
+ C" \- n1 _1 I1 H
% x& e6 ~$ J: n e- A! c貼 士
; D. N: \) D7 v) ~% ^/ p: `鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。www1.tvboxnow.com7 c2 u2 ]4 J$ B; B7 s2 Z
|
發表於 2008-9-8 08:26 AM
| 