材 料, E' z/ M. l: R
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
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調 味
4 q. h6 ]7 O. R. R2 U) L' q* @公仔箱論壇上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許; F* X7 D) [. p2 I" i
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做 法
/ [1 g, J$ a* f) h% K* {! utvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 ( r T, u1 z8 D
$ u. `+ H: R; `公仔箱論壇2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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0 p A, _8 T2 A/ {8 [3 |tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 `7 z2 I& [# z" B, r
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。www1.tvboxnow.com# I* B! N, t, ^) v4 m% ~! C# b
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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