容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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3 ?) Q$ S+ g. ?! }「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆 e+ q- y# z3 e+ f
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四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。
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比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。
7 G8 A. h0 N5 z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 U! Z: w1 z3 |' ]( e% X/ r, F
【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
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→富含「氨基酸」的食物
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% G3 `' ~2 w- k0 i能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。公仔箱論壇7 y, p l4 ~ @% u! k t% s0 q
+ b) {$ S- }8 u7 K5 x& U# ^' V) c9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。
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→富含「維生素B群」的食物公仔箱論壇, n7 o1 ?1 m2 J8 h5 x
8 J) v- X6 X1 n: L4 Atvb now,tvbnow,bttvb維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。www1.tvboxnow.com4 X L. x4 L; s$ Y
; c3 v& u' w0 h8 T- K, s6 w+ n @www1.tvboxnow.com豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。tvb now,tvbnow,bttvb" n; X0 ^( O/ M& s2 ?
/ F) |$ k* G, J+ i( J$ [→富含「鈣質」的食物
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防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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納豆、味噌、豆腐等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c x. m0 z2 m8 S. s
* M; q5 {# w$ d/ G4 f( {+ f! Dtvb now,tvbnow,bttvb→富含「碘」的食物 \- J+ d, V* Y0 d1 b3 j$ c7 B( r1 r
( h6 o( [/ J( d: V3 t$ `& p% x促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。
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昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
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& i+ p r5 X+ f" r→能溫暖身體的食物
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辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。9 G; \. @* W6 j% m9 }4 |
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u0 D2 b- V) H; }+ V* A# F! p' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- G, o3 j- K; M6 v# ]* `
! j5 H& m3 K; a9 {0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法
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如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！* i& g* n# F9 j$ ^1 e4 M
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★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。www1.tvboxnow.com5 v8 |+ X x2 D% R6 J, { A% ~
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【葛西式「咖啡減肥法」】+ l- s2 e4 i+ q# ~* g
( U" m" A/ ? a" W5 j7 q①只喝熱的咖啡www1.tvboxnow.com3 r/ e: ]' k/ Q
, T3 ^/ l" T+ j6 `# B% `5 h6 h4 _( p雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ i) \& y8 b# K
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②肚子餓的一小時前先喝
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如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。
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③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡tvb now,tvbnow,bttvb) g) C* ^& F7 F3 L+ ?& f; s
2 _# D4 C, ~7 @) B: h1 b1 S; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。
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# _: q1 z* D B" J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。www1.tvboxnow.com$ C7 T `" | \. B
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如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。- C& |2 @2 y3 v3 R7 N5 }1 F2 v
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0 F$ O q N& ?" D, u. `公仔箱論壇巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。) `% o1 [: F2 g
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巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。公仔箱論壇8 Z+ Q6 d8 a. ]: Z- f$ k
! C7 F. {+ T, {& h因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ w+ {) w* d& E
2 T8 P. P5 |% j+ Y有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。
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4 U/ X1 b" d: h1 X" t8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【正確吃巧克力，可以消除焦慮】2 m) U( B2 K6 S; d5 V" D& [* U
8 h: G0 R* E1 W( _# _: |4 Rwww1.tvboxnow.com①只吃兩、三片
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) W( q( }. O1 p4 A7 v8 K( hwww1.tvboxnow.com最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。www1.tvboxnow.com0 [. @% p; r# \
9 i# s: ~# ~) K6 B6 o1 rtvb now,tvbnow,bttvb②推薦可可亞含量高的巧克力
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1 K6 m! Y7 T" D+ H3 I4 W8 D推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。4 i: v7 ~: g4 m" {# n
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③不要用咬的，而是含在口中讓它融化
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3 O- ^. `0 u D, g. E, ?! ewww1.tvboxnow.com不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。
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; k4 H A" o! ]" o5 @公仔箱論壇: d* a! M6 t1 Z% k8 U, Y
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「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴
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剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。
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1 L* u+ m5 b$ x# p T+ k% jtvb now,tvbnow,bttvb這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。公仔箱論壇1 l) {6 y5 {9 H+ y1 M
) Y" `0 V, [/ R公仔箱論壇不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。
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S0 x& l. X; u' ^% Q& e【葛根式「魔力蔬菜湯」】www1.tvboxnow.com7 z8 W$ P1 W S) K
% F& l n8 ^+ o! D1 E! [! ]( [★蘑菇湯
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材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。
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7 S# I! z" f2 l7 M* L各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。
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作法：
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1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。
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2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。
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3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。
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重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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