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[健康資訊] 9成國人膳食纖維吃不夠~飲食3原則助快速達標!

本帖最後由 li60830 於 2018-9-21 02:58 PM 編輯 * ^: v8 `6 z, ~8 k' p$ z$ _( T0 F* A

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國人膳食纖維攝取不足,比建議攝取量少了近半;據台灣癌症基金會統計,90%以上國人膳食纖維攝取不足,男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維,女性14公克,比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。
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9 N: }/ R  N% F; T7 y0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞東醫院家醫科主任陳志道指出,膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。調查發現,國內有9成以上的民眾,膳食纖維攝取不足,尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ D2 E0 A' e0 @: j) F7 B

# {- q5 Q; t6 Y6 G2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維 減重防便祕* A5 M8 B, V" j& s7 b5 c8 x' A% P

6 S# f% Y% U& P* f! U6 w4 {基本上,膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中,動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要,近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素,對預防或改善便祕,是最好的天然藥方。
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此外,膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。而膳食纖維有一很大的優點,就是能延長胃的排空時間,增加飽足感,幫助減重,尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物,減重效果加分。
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4 G# E3 e) U: z膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。
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5 M2 {' H4 m! L* htvb now,tvbnow,bttvb定時定量 補充3原則tvb now,tvbnow,bttvb4 K- x. \( V; Z( z( e1 E' N! |: S( n$ U
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陳志道醫師強調,3餐不定量、不定時且偏食者,很難攝取到足量的膳食纖維,所以最好要3餐定時定量,並且搭配含膳食纖維高的食物,平日飲食可掌握3原則,以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。. E3 S1 v; R6 w" m: ]) n  U; x7 Y
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原則1.三餐主食改吃雜糧:可吃到8克到12克的膳食纖維。
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* h# V- j" _8 H* G5 s( a9 D  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議:三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量,大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。
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1 e- K4 J9 |) u, a* Z公仔箱論壇原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜:就可攝取8克到12克的膳食纖維。7 G9 M! Z  d0 m

% ]. ]! w1 P8 E3 C建議:半碗蔬菜為1份,1天吃至少3份,就可以攝取8克到12克的膳食纖維。
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8 |: X! z: p/ i/ b' D6 kwww1.tvboxnow.com原則3.每天吃2到3份的水果:可攝取6克到12克的膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb& C4 c; v% A" g: g$ ]
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建議:1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。9 U' I* z1 I( P2 |! p

8 p  M) o+ U( H! F$ g高纖食物 別忘多喝水
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醫師也提醒,除蔬菜外,在水果的挑選中,應選擇甜度較低、纖維高的種類,如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。另外,在補充高膳食纖維的食物,尤其是補充高纖維的營養食品時,一定要多喝水,因為膳食纖維可吸水50至200倍以上,水分不足容易導致腸胃不適,而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。
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  • soforlee

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