材 料
0 R# U- ?2 S r& N: b4 Q2 `. G7 Gwww1.tvboxnow.com新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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; R# |5 @+ n) }) f做 法
2 @' X2 U' d, _4 m# ~, @% F1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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, ~- A7 @2 r4 B; g2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 公仔箱論壇0 w r2 [. Z- R8 Q
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 O" S9 d( Q
6 ?' G. m* C/ D% s- Y' M$ O4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。 ]* o- N3 {6 ]7 U I" m$ {; K( f
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粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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