材 料tvb now,tvbnow,bttvb! p/ x% T+ K/ ~, c* w% z
新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻" N1 [4 s3 ?3 ]0 F- [+ E! ]! q
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k8 G, G8 C& P0 b0 U做 法
$ R. R% _. R; L5 t2 ^# X: F# f* L1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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7 z3 t; S+ V3 d L" [# h: I2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。
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$ e1 c! o9 k7 w3 h8 j公仔箱論壇3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。公仔箱論壇& n/ N$ Q7 b9 F* t9 ]
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, r* K7 E+ r4 e0 X* U公仔箱論壇貼 士
# _ f8 t. |& Y) k& ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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