[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料       
- z/ R, E( s+ z- Qtvb now,tvbnow,bttvb肉 片 220 克 www1.tvboxnow.com5 P2 f1 u" g/ q0 F( W( J

: e, F+ ~* E, V2 V5 P1 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 F8 H) S3 o( t, {9 V
醃 料 2 K0 p2 H8 @+ u
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
: J3 Q, B# t6 k/ Y1 W# z3 O  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ A# K+ A) c* v1 D- Q1 \: k調 味 料
+ O6 M. l7 Z* P! Etvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
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做 法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k/ C% z1 y# u% |- c& p
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 ' s/ A0 T9 x5 N- ?

8 I, l8 }% ]0 X, _0 [7 e8 o& ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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" [2 e7 [( \; }2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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5 c5 d+ F8 m+ B5 d& {+ e. i" x4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
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3 [* q( y- H) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士       
! R3 n" J% w2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 `3 E5 k1 F6 T+ O  U