[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        ) z% D9 U* u/ V
肉 片 220 克 www1.tvboxnow.com0 k$ J+ J9 C8 j5 e( o0 y: [% ]- O0 P

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醃 料
, r/ r" w/ H0 E1 H, x) awww1.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 公仔箱論壇: u% R! Q; s: w/ B
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調 味 料 . H$ c/ p5 Y, A1 N" ]; _( d& L
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 www1.tvboxnow.com0 Y. `9 J, V3 e1 v
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2 j1 ]8 V  I3 z7 y5 l# @公仔箱論壇做 法        tvb now,tvbnow,bttvb7 G: }3 f/ R; `0 V
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ @, ?' B  u# ?# ~5 v

  P8 |; W7 t# c' twww1.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 @# s& j/ Y8 }4 a$ [( E

7 h: |7 x# j1 H' Bwww1.tvboxnow.com3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 公仔箱論壇  m2 H' ?- C  z9 N; U* f8 K" I8 i

- n. _. z' [5 q. c6 f% p: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。5 x4 T. g! f! `4 |8 r. a. V
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! l. E) Q, h# X6 i: ?

) Z* W" g6 I$ d: u& W公仔箱論壇貼 士       
, a& z$ K- r8 H/ Y8 i- dtvb now,tvbnow,bttvb煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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