藥材： 7 |& o( `# `& \! f4 Q
當歸 1錢 . X6 i2 F9 `1 _
紅棗 2錢 tvb now,tvbnow,bttvb2 s& q7 h l' s
枸杞 1錢 公仔箱論壇 P! @+ S4 H/ o y0 P* ?& U
淮山 1錢
0 s3 t5 c7 V6 C/ `熟地 1/2錢
A& }5 L3 l, @人蔘鬚 1錢 # s8 N; B4 l2 G$ Y2 x! p
杜仲 1錢 www1.tvboxnow.com1 o* e( d5 g' o- g/ x0 u5 j6 @; {
川芎 1錢 - c1 u7 F3 ?6 p) ~- r
金線蓮 2錢 www1.tvboxnow.com7 d% r J t: t6 P1 @. q
材料：
. C* r8 B4 h! _" i1 x羊腩肉 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H, r2 k9 }. {) i) q! r3 \
水 600㏄
8 l( }4 X) V: gwww1.tvboxnow.com沙拉油 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 G# D( g/ y8 v0 M
老薑 75公克
! J- ?3 \9 z- W1 r: {0 a$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2支 6 x6 ^3 C. U. o3 @- L* U, ^, }
調味料 :
4 x& | H: }7 \. stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙 , g1 y+ J/ D9 h# n
糖 1/2小匙
9 H2 V. q+ R2 D6 E+ w% L! mwww1.tvboxnow.com料理米酒 5大匙
* Z( S$ q4 \! J g: stvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬 2大匙
: p. ~9 C+ i) o7 t' ?/ C/ ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :- T( Q* o3 |3 z+ \
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 公仔箱論壇' B7 P! i+ y0 v/ b
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 + r6 j+ j7 }) [. D; ~9 e$ D
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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