藥材： ! I7 O7 ~8 t2 K/ z
當歸 1錢 www1.tvboxnow.com& Q v! k3 o$ ~& Y
紅棗 2錢
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5 `, ?8 r# R# d1 z淮山 1錢
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人蔘鬚 1錢
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川芎 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb% ?! t* Y9 E# A1 T3 ^( P
金線蓮 2錢
X; O: ]* n B材料：
( _2 E+ y* I. r- owww1.tvboxnow.com羊腩肉 600公克
4 @, q6 M* n+ Y7 @9 q7 p8 j BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄
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老薑 75公克 公仔箱論壇; g" M) }+ q# R: }; J/ _; q, z/ D
蔥 2支 . k: U; Z/ K7 ^, U
調味料 :! L" _: _; G8 I: o0 P
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 A5 M- U. F/ D. x" p1 d
糖 1/2小匙 www1.tvboxnow.com) y/ W8 t1 s1 \6 f2 z+ E
料理米酒 5大匙 公仔箱論壇, i9 I9 y1 G& B$ n
黃豆瓣醬 2大匙 公仔箱論壇3 N2 |# @. q5 x: |
做 法 :$ w% J# r) [9 b9 T" E$ w
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 7 |5 k2 \8 z: S3 K- E
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 公仔箱論壇; e8 f/ t3 a. R4 K/ x
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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