材 料 ：$ ~3 ?. `) K, y8 _0 |# y
3 y; h; }( g [8 o8 |, `2 nwww1.tvboxnow.com燒 鴨 1/4 隻: Q5 [ _% `2 F4 Y$ n, r& C* ^
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薯 仔 1 個% I1 v" J0 e- X$ r g
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紅 蘿 蔔 1/2 個
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杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：
( H, |! k, O- _, s6 H日 式 咖 喱 磚 1 塊公仔箱論壇6 d8 [3 s0 o4 p$ w. s
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做 法 ：
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。
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, h' e O9 M( Owww1.tvboxnow.com2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb" O$ @) w5 ~7 y" h$ ?- J! w9 y
8 s# @$ f2 z! ]" W; d, u( mwww1.tvboxnow.com3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 T' N& p$ Y& K
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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