女性肺癌是荷爾蒙失調惹禍？
$ R+ ~/ w a# f8 X* R1 uwww1.tvboxnow.com多吃豆漿、豆腐能預防？專家解答
5 S0 b. m: g- s7 N
7 }9 m- j7 \% j2 m& B" u7 q根據統計，肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年，其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手，使得國人聞肺癌色變！而近來坊間就盛傳：「『雌激素』分泌過剩，會增加婦女朋友罹患肺癌風險」的說法，使不少女性因此拒黃豆製品於千里之外。但真有這麼一回事嗎？營養學專家又是怎麼看呢？公仔箱論壇% p2 }+ }7 E! a% H2 h
: C! O+ i+ j; K0 ~1 D6 m9 e- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) C, S4 N1 i% j' l
. U, O3 u% i" x. v6 S9 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ C6 R: W8 G, t" p& A$ \www1.tvboxnow.com女性罹患肺癌比率高於男性？特定雌激素過量，造成肺部癌變是禍首
7 ? V2 U9 h9 N, g- o5 _tvb now,tvbnow,bttvb
" U" c. U3 c; s" T! Y7 O1 e公仔箱論壇中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，在討論想預防肺癌上身，是否要少吃黃豆製品，以避免攝取過多植物性雌激素，誘發肺癌發生前，不妨先來瞭解，為什麼坊間會有：「雌激素是誘發女性出現肺癌的元兇」的論述出現。
- m+ M3 I" {3 D' F$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e p: E" Z7 @0 Q0 w2 d王進崑教授解釋，網路上之所以有這樣的說法，應與下列因素有關。事實上，目前全球許多相關研究皆發現，單純從生理性別來看，女性在一生中得到肺癌的比率，相對男性而言高出許多，且致死性也較高。而美國國家癌症研究院（National Cancer Institute）資料中更顯示，在男女都不抽菸的情況下，女性罹患肺癌的比率更是遠高於男性。6 |3 U0 S( B u
www1.tvboxnow.com! A( y2 ~$ x" y% }1 }$ {: O- L" S
) N; e8 ` `9 m* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 ?) ?- o7 _; H; f: v: l) E
近年來學界發現，一旦存在肺細胞中的特定雌激素含量過高，便有造成肺部細胞內的基因產生突變、癌化的可能性。
4 T2 o1 i0 A* x9 p: a& f
- W/ p! N7 M" t5 X5 B但到底為何女性罹患肺癌的比例會這麼高呢？王進崑教授指出，近年來學界發現，不論男女，人體肺細胞都會自行製造雌激素。因此，一旦存在其中的特定雌激素含量過高，便有造成肺部細胞內的基因產生突變、癌化的可能性。
: u7 ]' d7 y( [: e, `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ W% [- s, y& c ~) l+ M
而女性受到先天生理構造的影響，雌激素分泌量本來就較高，故肺部出現癌變的風險，相對男性來說自然也高出許多。且除了肺癌外，其他像是乳癌、子宮頸癌、卵巢癌等發生率，也都與女性荷爾蒙（雌激素）過量，有一定關聯性。
I) v, r* q) \; m1 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* {9 j& u. `2 G" {0 V3 l. r
' A8 D" h$ ]) l! }' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" K1 b, J7 F6 k- T5 \! Z
根據統計，肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年，其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手。
% ^& t6 u. P8 [" x& w) ^- S
( P: f" O0 {+ u3 m7 K* |2 M* m l2 mwww1.tvboxnow.com黃豆製品含大豆異黃酮 是防癌，還是增加致癌風險？專家來解答
k- l4 A' ^2 k( S8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B* b+ Z: \; }/ v {公仔箱論壇正因為肺癌發生率，確實會受到雌激素分泌過量影響而提升。因此，也就導致許多民眾產生擔憂，想問日常生活中食用含有豐富天然類雌激素——大豆異黃酮的食物，也就是黃豆及豆腐、豆漿等黃豆相關製品，是否會增加肺癌的罹患機率呢？tvb now,tvbnow,bttvb1 B: l' R W g
www1.tvboxnow.com; ^* i0 Y/ O1 k" x- \
對此，王進崑教授解釋，黃豆雖含有豐富的植物性荷爾蒙，且在女性體內女性荷爾蒙（雌激素）不足的時候，可發揮一定的保健益處。但值得注意的是，以營養學角度來看，植物性雌激素與動物性雌激素相比，其作用機制不同。因此，自然無法發揮與動物雌激素等同的作用。
# O$ X4 q( g! P3 p( w/ swww1.tvboxnow.com- X( i7 p+ V# V2 m4 a, k) Q9 @% V4 F; I
簡單來說，攝食植物性雌激素，並不會直接增加人體中動物雌激素的含量。更何況目前科學界也有很多單位，針對食用黃豆是否會增加癌症罹患風險的部分進行研究；而不論是動物實驗，或是流行病學研究，結果都發現並無直接影響。
k8 h4 t( ]( B9 {0 R$ r, gtvb now,tvbnow,bttvb
7 v" s/ @5 g& M) D7 ~且根據2011年美國臨床營養學期刊的研究更發現，常食用豆類食品（豆腐、豆漿）的女性，比不常吃的女性罹患肺癌的風險降低23%；而不吸菸的民眾若常吃豆類食品，更會比平時不常吃豆類食品的人減少38%罹患肺癌的風險。由此可知，日常飲食適度食用黃豆製品，其實對人體健康反而是有益的！; h- M1 l' i% B0 k. M, A) C
公仔箱論壇" u$ y1 t) c' n$ o* n
+ Z* x+ P( Q+ U6 e, ^4 f! k8 _tvb now,tvbnow,bttvb! ~! x- N n# X$ F8 r/ F7 D3 d
以天然食物來看，1杯豆漿240C.C.大概含有10毫克的大豆異黃酮，相當於一塊（手掌大）板豆腐，或20公克的煮熟黃豆。
1 }' B" c' Y& X& @3 A! W( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |* }( v3 b$ h0 E+ x1 Swww1.tvboxnow.com想獲得黃豆營養好處 吃天然食物比萃取物更好
8 D, T+ O" I( d& h- P7 }4 j" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: l) e Z/ F! z- `' T
想要充分獲得黃豆的營養好處，怎麼正確補充還是大有學問！王進崑教授表示，雖然屬於植物性雌激素一員的大豆異黃酮，相對動物性雌激素對人體影響較小，但仍不建議民眾在未經專業醫師確認下，直接購買、食用經純化、萃取的大豆異黃酮食用。* }6 P! ]/ c- [% ~: y5 O5 ]% i
www1.tvboxnow.com; g7 l9 P r0 T8 s8 C
因為其濃度較高的關係，和直接吃天然食物相比，對於人體荷爾蒙、雌激素濃度的影響，還是比較危險一點。就算要補充，正常成年人每日大豆異黃酮的攝取量，也應以30～50毫克為限。若是換算天然食物來看，簡單來說，1杯豆漿240C.C.大概含有10毫克的大豆異黃酮，相當於一塊（手掌大）板豆腐，或20公克的煮熟黃豆。* M, }) w* R/ a" F
, x) o+ G1 E; ^$ M0 W+ L: J
且透過這樣的攝取方式，在補充到異黃酮時，民眾也同樣補充了大約7公克的優質蛋白質，對於人體整體營養分配，會是比較均衡又營養的補充選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) u# |# z% u) q `! c Y b
6 s1 W* O- q% t8 t9 r' r公仔箱論壇【專家小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb4 E" \6 c$ l# q1 _" D1 G
" n" L8 L, T$ B8 C9 g: U" W# Stvb now,tvbnow,bttvb最後，王進崑教授也提醒，想要預防肺癌上身，除了可適度食用天然黃豆製品外，民眾更應養成均衡飲食、規律運動、充分睡眠的生活習慣；同時，避免抽菸、吸二手菸，以及過度暴露於空污環境等危險因子，就是有助遠離肺癌威脅的好方法。 |
發表於 2018-10-11 01:47 PM
| 
