[健康資訊] 酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量

li60830

酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量tvb now,tvbnow,bttvb$ M" Q( j! y8 M  i

/ y4 r% ?& U4 [6 z, t! T撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstockwww1.tvboxnow.com# v5 k: W4 |# W( y: T5 @% ^

/ x6 y0 J3 t' y1 v
0 L; b8 U! u" ywww1.tvboxnow.com
8 Q  ?+ S& }) D' q8 a6 y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ]' s( ^' B9 \% t* l" p9 t0 U) F
近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？
# M0 I: P+ V1 ^3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C/ g. @! n+ t: M7 s6 D( d" ]. r! C3 \www1.tvboxnow.com優質的單元不飽和脂肪www1.tvboxnow.com2 w* X' e& S8 M8 l; }4 E; v

7 j- V5 w( E+ N) v" z0 [1 ?4 f公仔箱論壇內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。
& u* P, J- [$ x2 W* ^  Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ |; S# i4 P" K' h5 `4 K5 E5 P6 e即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。www1.tvboxnow.com, B- y8 r. X9 ^* Z3 D
% U7 ?* k3 b& z7 r7 n
再好都不要吃太多
! S. @% y! a7 c' S* @www1.tvboxnow.com; O7 j1 [4 L5 W  M5 B; P9 n+ U4 S
/ V3 i" \1 s0 |; E8 a  t

* `0 D' R; }: i; f5 [  C" I# Xwww1.tvboxnow.com
* W0 ]0 r% q, G0 p3 \9 C+ M. t8 V不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。公仔箱論壇2 f- _4 ]% f$ _3 y. O

% ^& R6 R$ w' d: v1 X' Ewww1.tvboxnow.com另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。
9 n1 E( i! S0 G' E0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s; `, Z* k  H0 G3 `
更多健康訊息，請上《退休好幸福》