.jpg)
2 ?# x5 Y% t4 ~$ ^" U+ z
8 f3 m/ _/ j' B+ H: D& f' I| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 ( i; C8 x. Q. u ]6 ~" D
蒜鹽 1茶匙 www1.tvboxnow.com9 N+ M/ s3 { V7 I% ~- b
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
# X" H" `( t* S/ ~5 f2 U( Ewww1.tvboxnow.com2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
5 ?5 o' K' N1 Q+ F3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) {& W, Z' D( O# m, E! n. u" J; K
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
/ B4 }$ R. R5 Y+ o& {tvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 h# x3 ?5 T: b0 M1 f% g" a
上湯 100毫升
+ }) S4 I9 F4 n. u! l鹽 1/2茶匙 www1.tvboxnow.com) u( V# f) M& U3 y
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: Q3 E+ a$ H7 z& J
蠔油 1茶匙
: {7 D; Y4 ~4 |$ T& Q$ |生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 {' W1 S+ n! c7 @4 ^
老抽 1茶匙
1 S4 o1 R& m0 v6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% O: C5 ~( R. q0 S0 Z, U
胡椒粉及麻油 少許 |
|
發表於 2008-9-13 07:02 AM
| 
