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0 H; G6 @/ p6 U1 I# N1 u ]% N| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇: ]& b4 N3 F4 {# X8 N
蒜鹽 1茶匙 ( w2 g* o B5 B$ ]$ L
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇3 [% u& m" l1 l2 A* `8 _9 L; t
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
" U4 u# g' b. T* r/ s3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。) Z- h: @. L6 G Q* W) Y; I
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
6 y% l/ Y, d: b- [9 Q9 j. z' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
' n- }9 f! ^. h( j7 ~) W公仔箱論壇上湯 100毫升
% i! b# B! P7 u" m2 ?7 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 www1.tvboxnow.com# b8 ]8 l6 W; N+ \8 b% l8 }
糖 1/2茶匙
9 b6 ^' u; H( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 公仔箱論壇, B% X2 `1 W; w
生抽 1茶匙 www1.tvboxnow.com& q4 w: U# b3 g4 t' x
老抽 1茶匙
3 m5 |4 w' x3 b9 m6 L2 atvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙
, V* M# @" M" Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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