Ingredients （ 四 人 分 量 ）9 O1 P$ g& K# h. a2 H2 X6 G( F0 |4 x
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
2 E$ b5 J: w H; {* V0 ^ `. ~! V乾 羊 肚 菌 15 克
0 ?2 e) J8 D0 B; @% w水 100 克 www1.tvboxnow.com+ n8 E& U- Z5 t5 H
牛 油 30 克 2 @, H" P; g2 ?1 R& A f c
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
6 L0 w5 _8 M9 W6 [+ Ewww1.tvboxnow.com白 酒 200 克 2 _5 M3 a& g; y) \+ q6 |5 g
雞 湯 150; l: |+ T! C' O2 d6 z6 x2 m
忌 廉 300 克. c8 R$ o1 F: [4 a
tvb now,tvbnow,bttvb) S2 x' v. M5 u9 I+ b& W
tvb now,tvbnow,bttvb! R. {& u! X6 f3 k: x4 ^5 j3 C
Steps" q% s1 _6 e, N+ c5 t0 L
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 1 P: [& X* ]+ D8 C4 {1 c" I
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb- V' c" z, m. N; s7 ]
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
5 b$ e: b7 j+ X% G$ y' R4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
% S: z8 Z5 S! c+ M/ lwww1.tvboxnow.com5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
5 ?4 m! V! e7 H- V% J, W9 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 K' _$ L+ M7 ?; r% G公仔箱論壇公仔箱論壇" ]+ C) r- ~( `& i' e0 ?3 a
Tips2 m/ k! a" ?/ e
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 x; ~# d, J+ p
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。1 y6 W0 f) @0 e: F5 ~
% h0 n8 y' ~6 m- }# _. G
6 k# `5 t/ A# e9 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! j1 C J8 K/ O4 k6 I9 Y9 b$ q
 www1.tvboxnow.com! a4 x, e. p. g) \
準 備 時 間 ： 1 小 時
/ x7 w v" k( ?2 \) jwww1.tvboxnow.com製 作 費 用 ： $200
7 g8 N7 _4 C @3 }tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 M0 X" K6 f- x
 公仔箱論壇* V7 E; {& [: `# F
www1.tvboxnow.com5 m+ V y1 [; u2 Z9 Z
 $ J0 L" V$ n9 w4 I- C3 z
公仔箱論壇2 D- I |6 t& {
4 }8 o" x" T: R9 b1 P7 C7 {公仔箱論壇
, A. q: r# D, i- U( e. p& o8 x
* _! z5 C/ M9 R/ A0 J3 |公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-13 08:49 AM
| 