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鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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- R) |1 Q# t( S0 I. b7 X0 R; b" F香 料
/ {+ J. [6 Q# p/ \# n$ C: Etvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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/ V& m1 j; R8 c5 |6 w* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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% E3 U- v @1 K1 Ewww1.tvboxnow.com做 法 ( X9 B' E* j- S6 B. A1 t
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。
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% Y% s6 ^- C% J8 y" Z2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。' `' `4 o u; w& L
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貼 士
) d' l: f% F- [' R8 \: a咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% T- N& h+ z1 q) s+ X0 y9 [
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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