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鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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" V- }. A% w8 x% z香 料 公仔箱論壇# r! _3 a% h$ n% H! c- v
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；www1.tvboxnow.com5 A" c7 H+ }" m9 T6 H
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, ?, R2 {* h- I; L |" G+ pwww1.tvboxnow.com調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, K% o9 T5 \" X: {' s
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做 法 6 U" e0 l) [% k" @, l
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。
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7 Y! a( Y- J8 X$ F8 Z# Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 5 H. a: l p- S5 M1 F
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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貼 士
3 R0 V# F g" E9 s公仔箱論壇咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。www1.tvboxnow.com% G9 W3 S8 n+ I) [3 ]6 o
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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