材 料
& b2 r, y$ ?7 Q2 q鮮 魷 25 克 、 青 口 2 隻 、 蝦 2 隻 、 草 菇 15 克 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 10 克 ;
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調 味料
+ B) g) i/ `" R. r; _0 L) b3 Htvb now,tvbnow,bttvb魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 ; 湯 底 : 豬 骨 1 斤 、 香 茅 2 支 ( 切 段 )、 南 薑 5 片 、 檸 檬 葉 5 片 、 甲 炮 葉 少 許 、 青 檸 1 個 ( 榨 汁 )tvb now,tvbnow,bttvb2 J _( K, b0 {& H
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做 法
1 ?$ [# \- S4 f, B$ z1. 豬 骨 水 , 海 鮮 及 草 菇 水 。
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8 y6 V1 S) u: K5 D9 t! ~: I2. 燒 熱 煲 , 炒 香 香 茅 、 南 薑 , 倒 入 800 毫 升 水 , 加 入 豬 骨 、 檸 檬 葉 、 甲 炮 葉 、 青 檸 汁 , 煲 滾 , 即 時 撈 起 豬 骨 。 www1.tvboxnow.com, X* g* D6 K/ G7 \3 Y+ S
* Z1 I% ?* Q7 I' L6 H: ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 海 鮮 及 草 菇 , 再 加 調 味 料 , 最 後 加 入 金 不 換 及 指 天 椒 煲 至 大 滾 便 可 飲 用 。0 ~# a0 F) [& s0 P: t" q
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貼 士 1 }/ _3 P% c6 r2 e5 h! O9 t( ? A
3 H! t* o* D- u$ N6 }$ gtvb now,tvbnow,bttvb泰 式 湯 水 不 愛 老 火 湯 , 做 湯 底 的 豬 骨 煲 熟 便 要 撈 起 。 湯 底 材 料 , 可 買 冬 蔭 湯 包 加 豬 骨 , 最 方 便 。
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