早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 1 J$ G! a7 Q) `1 L/ e
% h; O& s: @4 `& a. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
6 \5 I0 a- [2 A G9 @" P. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 p9 S% {3 w4 D/ n+ o
一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 www1.tvboxnow.com1 S) H5 p; C( W1 c! @# T
4 `& u4 q) f! r3 B生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 ) o3 R' O6 u9 O8 Z
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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) M/ F* P' u e& O& b( etvb now,tvbnow,bttvb綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 E& C6 M" q$ `+ l3 V
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。8 Y$ S' K$ S2 A# C
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 p1 u+ p4 ^& \) c
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。公仔箱論壇2 Y3 s f5 x, c8 ?5 [7 o
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─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 # @. O3 U, ?0 f6 P6 d* n
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb& m* z2 W3 [6 N3 F7 J- [
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
# g1 g3 P6 g. A3 w9 O% q3 b, u公仔箱論壇【調味料】鹽少許
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) p3 W% b O7 j6 S5 I7 N【作法】
, z! \* ?! ?2 ^www1.tvboxnow.com〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
0 A5 m. `0 Y$ p, m% L2 V2 stvb now,tvbnow,bttvb將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
$ ~4 Q$ ~1 I5 Z+ y# Iwww1.tvboxnow.com煮好後加鹽調味即可食用。
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7 `9 v* K; {# k) t4 v$ z; `【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 公仔箱論壇% _- o' J/ b# P2 |
; ]; E B5 D, q- `/ T) g【醫師小叮嚀】
) l% p: S8 t6 k1 C( W# ^: q) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。7 f. b7 a* W& s# }6 s* f
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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