材料及份量:
: w8 l6 k. l- D6 xwww1.tvboxnow.com雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, O [. h8 w0 u" H
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, h4 s" g/ @- f( X z/ d2 L8 N
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 C: m/ L& t/ j5 h
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙, ]+ g7 b5 ~8 e7 J
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& i" B5 Q* D
薑汁 3茶匙
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製法:公仔箱論壇: Z& [4 @/ D7 U! Y5 i" E
$ {/ C* Q5 l: F2 s公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
- _' X! ~0 o/ W+ c" k3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
" r6 `7 A6 p& a& d/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。" @8 D4 t" q/ s* b+ i7 g$ E
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
2 v: _& }+ t. b: h/ \www1.tvboxnow.com5. 取出斬件即成。
4 B4 O9 a: t, b2 p H4 B公仔箱論壇6. 再配上烏冬，認真和味無窮。www1.tvboxnow.com& `" ^0 }. w: ?( u9 O+ K6 V
+ h7 l7 K: g! n' `0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-13 05:34 PM
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