日式照燒雞扒

master789

材料及份量:公仔箱論壇% q4 z) M/ u$ [
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 o1 ?+ a% D4 Q

' h$ J+ N% b+ u1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
2 b4 E6 h# K  e2 utvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
- H& U0 s% N! h( k  t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙: x, A6 e1 f& q
糖 3茶匙4 x* b/ X- @8 D  c
薑汁 3茶匙& N0 n. t* Q+ [- ?# j+ a, w
公仔箱論壇0 Q8 |! D$ J; T) R
製法:
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9 T4 V6 l( v$ v, D' a: f& n$ u/ L公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
; b( q4 o  g6 U2 w9 g% o' v$ \2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
1 m& U3 m8 F7 D! L& W, Jwww1.tvboxnow.com3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
1 b, x- M  i) r2 xwww1.tvboxnow.com4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 @. @6 b/ S* X/ p* {! n, G
5. 取出斬件即成。www1.tvboxnow.com' f( @! u# H# L! u* u
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。; ?* c. z7 V, e7 Z, |: D6 `) g. n

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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊/ q& a% v2 h* M$ M* b% A# u

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日式醬油 4湯匙
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糖 3茶匙
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2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃