日式照燒雞扒

master789

材料及份量:公仔箱論壇, }. U* ]) N! `: R* n1 _
雞上脾肉 4塊  r5 _3 _1 y$ c# u, c6 r. ^9 W

6 W9 n* M' ]( n$ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
+ T) X9 c0 m& P1 h, i( k. d. j: C% m日式醬油 4湯匙
: q3 J% B. C* N& A1 M1 Z味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
' ?% a* T" \) Q% Z' \糖 3茶匙
, D7 ?+ ]8 \8 o: y1 ^: \( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙
! N' [# y, z. T" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C* L7 H+ A3 V" Ttvb now,tvbnow,bttvb製法:
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4 p6 B/ _( V9 h; X4 U: t# |+ S+ kwww1.tvboxnow.com1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。- Z0 u$ z' W% N( H8 f, N' `. N
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
: W5 H6 S0 t, U% g" s9 B$ E7 k6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇% Y/ f# E7 w) b$ \" k' W
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇4 t0 }' h1 Z" O4 {! P& W  h+ E3 w- j
5. 取出斬件即成。www1.tvboxnow.com- S6 m( G0 p6 R5 ^, e6 I
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。公仔箱論壇* ?- f2 i9 z* [

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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb! n7 x: a$ Z5 f! k
材料及份量:
8 T1 x( b- u4 C雞上脾肉 4塊
2 R7 v1 O' |) z: j! m公仔箱論壇公仔箱論壇* X3 }, x" S9 g1 i9 h6 d
調味料:
7 H  q( U* E, h+ ^& r日式醬油 4湯匙: w" M- V: m- v* E1 J' {
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
7 o; W# \; L$ ]4 q! a' A. j: R糖 3茶匙
) }2 T7 m5 n. ?( `  a4 o薑汁 3茶匙* l# K2 _2 A- k; Z: l" d
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製法:
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% F, j- y4 w  x' kwww1.tvboxnow.com1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
: j1 v0 n% Z* Q% x1 J2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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) K4 |# V! x; e0 ~谢谢分享..好想吃