日式照燒雞扒

master789

材料及份量:公仔箱論壇/ O. d5 g8 ~% l
雞上脾肉 4塊
% S; ]4 r2 d" u9 _/ Vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ C% g9 D/ l, C3 m
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% A! ?, N- l. p& f
日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V, |5 E  e3 _' n
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( D$ w4 S6 f1 X: b
糖 3茶匙0 c0 {. L( W" _7 Y7 `# W9 m8 p
薑汁 3茶匙www1.tvboxnow.com" u" ~7 ]- l3 z- }3 _7 N0 H

  r" m- K7 M9 D8 |www1.tvboxnow.com製法:公仔箱論壇/ Z/ F+ y; _# ]! d, Q
3 d2 I" d: J. N/ V& W0 f# i- [! g
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
" \! B1 K* r  K2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
1 S" z  d: j2 R4 m& A+ s0 I/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。' d0 F: D: D. c5 \1 G' F
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb( ~3 L1 @* Z2 g2 b
5. 取出斬件即成。6 ^; B4 U0 e% L3 v
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。* b: A! ]' B' q+ F
www1.tvboxnow.com6 y) E; r! J! _- a

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
: G* `2 H4 D: X7 i5 @0 U材料及份量:
0 S4 C3 Z3 t- J; [7 p公仔箱論壇雞上脾肉 4塊www1.tvboxnow.com6 V0 y% `% v5 y7 |! ~( L+ {

0 d7 F, g' P3 L: g$ M% p! q調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; B$ e! R% X5 X
日式醬油 4湯匙
* T( M: I* P/ @5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙% E' j( x( Y! M" V) a4 G
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% F2 X1 o" S2 x
薑汁 3茶匙5 \  J+ o, q( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ h. i: }6 [2 T
製法:
- m0 i( H. J6 O  ]' p1 w/ @  C9 l4 b4 ?8 O: N" Q( @! p
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
' K5 k! U; R$ V2 K, t7 ^' ~公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

8 }( u1 [5 Q& z/ K% s8 L+ d" x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 X; G, e( B6 f
谢谢分享..好想吃