(方法 – 加蘋果西打一起滷)
$ i5 X7 _0 X$ T/ b( B6 E. V2 Q公仔箱論壇材料及作法
+ [4 ]4 i5 q L! P* s/ L% G: g9 F3 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 f! G( I, j& U% p5 }( B5 A6 b五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 www1.tvboxnow.com5 |9 [) h5 N8 S8 @) @; m& q1 m! m
調味料（１）：醬油3大匙 % D) Z7 } T0 @: X- t
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
5 v6 q* `0 @7 b! C( J作法：
% Z9 c- ?$ k# c% [公仔箱論壇將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
: t% o( g+ M5 u5 ^2 S, J, x4 _公仔箱論壇油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
4 A; j6 Z2 y% s ~8 n" L5 V4 f; v梅干菜洗淨，切細末。
/ `0 X# a8 Z( A' P公仔箱論壇起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I" s/ D* x# A6 W. B
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 公仔箱論壇4 w, h( M4 C8 r! b8 Y2 ?. M2 S
<斤餅梅干扣肉捲> tvb now,tvbnow,bttvb" A8 A/ y. n9 ]0 z/ ~ u
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 2 g/ A/ [3 B/ i( z6 K9 @) q
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& m3 J% q* ]- L; e4 Z! c% Z
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 r/ Q+ `0 X5 L: T
梅干菜汁去湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; X2 ]+ o1 T/ q9 s4 n
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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