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' n' e4 a8 i- R7 q4 A# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F7 C2 D* `/ U" j6 ]* Z. G/ n0 Z/ }tvb now,tvbnow,bttvb| 波蛋是由英文Poached egg 翻譯而來，指用滾水煮熟的無殼雞蛋，不肥不膩，形狀的確像個波，嫩嫩滑滑，相當可口。 天使麵英文叫 Angel's Hair Spaghetti ，在老家意大利則叫 Capelli d' angelo，幼細如天使的頭髮，以前在香港只會在高級意大利餐廳出現，現在則走入尋常百姓家，連超級市場都找到，天使麵以幼滑的口感大受歡迎。 | | 材料 | 鮮蛋----4 隻
( r/ u0 e* [, b J* m5 x天使幼麵----1 包(約 500 克)) G/ C: @6 j* D+ x+ x
白醋----2 湯匙
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肉醬--
8 @% W {+ K( n1 k7 r. {) nwww1.tvboxnow.com免治豬肉----250 克3 M; a" p7 q5 r1 |3 i* S# f" i
免治牛肉----250 克www1.tvboxnow.com4 D" E$ `: K2 \ z- i
洋蔥碎----2 個$ \7 q+ b! P- f& H
蕃茄碎----2 個
' `* T4 U. k* n! C3 atvb now,tvbnow,bttvb青豆粟米粒----1/4 杯
/ x( A6 v: W {, M4 iwww1.tvboxnow.com蒜茸----4 粒公仔箱論壇2 S6 K- f( ]: Y; k
月桂葉----2 片
1 p, b0 K: m/ \0 M+ c# k- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香----5 克www1.tvboxnow.com% G; {3 A7 H" z$ g
蕃茄糊----50 克
2 y% t7 z- w2 f8 \1 i: w( L8 `1 Uwww1.tvboxnow.com番茜碎----少許
6 W1 }( S1 P" C; h※註：可純用豬肉或牛肉，又可加 1/2 茶匙豆蔻粉去除肉羶味。若加紅蘿蔔碎及西芹同煮，效果更佳。 | | 製法 | 肉醬--www1.tvboxnow.com( I' ~2 Z2 w/ E, J
1.燒熱油，炒香蒜茸，加入豬肉，炒至出油再加百里香及牛肉。
, k$ M4 D% k- y) N! @www1.tvboxnow.com2.加蕃茄糊炒4-5分鐘，隨後加入蕃茄碎、洋蔥碎、月桂葉及500c.c. 水，用慢火煮2-3小時。再加入青豆及粟米粒煮多15分鐘。
9 |+ Q I; k- o2 k) M0 w4 Bwww1.tvboxnow.com3.隔去多餘油份，加胡椒粉和鹽調味。
3 B8 o: `! _, d, y" V i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k3 l9 m& R! @0 [. swww1.tvboxnow.com波蛋--TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f$ w2 o1 X; I/ F4 I
1.煲滾一公升水，加入 2 湯匙白醋、1 茶匙鹽，熄火。; _( s) [ ~, P% E6 J
2.將雞蛋逐個打入碗中，再各自放入滾水，開火煮約 3 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, T" p' }0 f6 B# D; }( k2 Y
( x& a/ N) C! o3 k! J1 F; |: ]) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬天使麵--
" W' q9 M: Y5 }9 @0 V# g2 x; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾 6 公升水，加入 1 茶匙鹽 ，並放入麵條煮約 4 分鐘，撈起瀝乾水。
8 q* u3 @, |4 l1 @2.用少許油略炒天使麵，上碟，淋上熱肉醬，再加上波蛋，洒鹽及胡椒粉在蛋，再以番茜碎裝飾，亦可加上芝士碎，增添濃郁風味。 |
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發表於 2008-9-15 02:08 PM
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