【做 法】
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. V* a# c0 y2 M3 G3 @7 j' L1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。www1.tvboxnow.com1 z' N r( e& O1 ?# b- g) y
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。www1.tvboxnow.com4 `, j9 b% k- l5 w# y3 w
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: B5 t2 i* J6 f: L
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( y4 [: f/ r+ L9 `, I, M t
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【材 料】
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6 T3 H9 x: [5 n* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q v3 u0 O K+ I
馬鈴薯 150公克
' T9 M# V& F9 u9 }" D% c, J5 _4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克
0 H" z2 S5 `( O+ hwww1.tvboxnow.com洋蔥 半個 公仔箱論壇, h3 \3 ?/ ^& R/ k
橄欖油 1大匙 - e, V8 j; e5 x$ w, o9 _
高湯 500cc tvb now,tvbnow,bttvb9 A: ]: t' R" Y+ x+ J2 e# T2 W$ V
咖哩醬 4大匙 公仔箱論壇# O) \; j' d! r; U' s; t, o) L
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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