【做 法】 9 T# @. U2 }/ T0 K5 Y
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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. x% S1 B( p9 R) R* g. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。% {1 `- s4 W% s# z; E
$ K- J1 u4 `$ i, ^3 S# |* Z2 B; ]- h+ x公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。 T( c; @3 _2 v2 Q4 f
6 ]% H: E ^3 |: k; k& L4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ v- j' d5 b) [* o# X- _
- [7 K3 j; `( P$ ^5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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7 n% r! X6 o0 |* i) @$ d8 O5 R公仔箱論壇牛腩 600公克 公仔箱論壇0 s$ y6 o) e; @7 m; M* H* H
馬鈴薯 150公克
( t6 I+ m' l, @, T紅蘿蔔 150公克 + a( a' n3 ^0 B" t5 P3 a7 z
洋蔥 半個
# |. B z/ F* Y/ M5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1大匙 www1.tvboxnow.com+ G# a7 F+ X3 t- L3 u* S2 a
高湯 500cc
* m6 E8 Q1 q9 u% C4 l+ d; y7 o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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