【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 w1 a: L0 Z3 I' u% h
0 `; T: I/ `' R1 Z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。www1.tvboxnow.com2 T& y! `+ ]4 @
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ i. H1 Z' n: \- N, Y* v) x( w
^! o! G( v9 j4 U7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 公仔箱論壇! a* m+ W v1 @- N- L
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【材 料】
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牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb, v+ y1 O4 U- k- p+ A. N
馬鈴薯 150公克
- L( f! \& R w紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇5 } n) t/ |! n6 {% z
洋蔥 半個 公仔箱論壇6 }' s( W" y; q0 W* O" |
橄欖油 1大匙 3 y9 g! m) q9 M* e C9 f1 g
高湯 500cc
- C# [0 C+ T: [) q) r7 ~( w; \. o咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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