【做 法】 % A# t7 V" k* [1 Q) W7 a3 E3 i
: g1 B0 h) { F0 i9 m1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。- ^, l3 z& s& S7 o) r: b
?' x( H. c& o- x i+ h2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。www1.tvboxnow.com9 N) }! O6 g& e9 h# h6 p ~
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 Z8 S* {. w& D+ F
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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, y* x( V& L7 K+ b" ~1 J4 e3 m7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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+ c8 }( J' R) l; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
. K! R+ U* N5 z4 c( d/ n6 E公仔箱論壇馬鈴薯 150公克 www1.tvboxnow.com+ v: f: m5 m$ X. c X
紅蘿蔔 150公克
% C$ Z4 }$ f+ d" t* b. o" Uwww1.tvboxnow.com洋蔥 半個
- i$ @) Y$ E) n F0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1大匙
4 o2 I3 ^/ W( T2 ]. z- p; `, Utvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc 公仔箱論壇' x1 A, P2 q* F! t0 C" _
咖哩醬 4大匙 0 C3 Q# m3 f2 O4 \- h- `
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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