【做 法】
' R0 e# _# M# i" B+ E U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 u, j$ V, `0 ?+ _ U) ]8 u
1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 N& a( h2 X7 W, }' }# r0 P1 [
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E. `1 K* ?, B6 V& j* U
" n8 x# k. f. g8 N2 Z; [3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 d% |: z% J- `+ W7 v
) s# a% { M8 q4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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+ _( Z& k9 ]+ ttvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 4 m |- q2 H+ `5 b0 p
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" b a& G H. j6 {9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }: z' \3 c7 R* L% [- S【材 料】 2 o3 L, o- @& g9 j/ e
* d; v6 \- c& g: j& d* u: ^tvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克
% F! Y% Z# }$ x0 ^馬鈴薯 150公克
3 u B1 \- T+ |; J紅蘿蔔 150公克
2 j$ u$ u! a7 e- B+ c) `- ~8 dwww1.tvboxnow.com洋蔥 半個
) C. p# S; D% G; N) }' C) ?公仔箱論壇橄欖油 1大匙 ' U' r3 A7 m9 E" I
高湯 500cc
6 X& B. Z7 y8 E' V' b F. W咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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