【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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, x: }/ y& O3 i, ]6 J( W( |3 ^3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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- Y1 e0 ?4 Q9 e! rwww1.tvboxnow.com4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' b8 o8 Z6 c. K# @9 d
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2 R4 X& o% }' {6 V" u$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 www1.tvboxnow.com( Y5 ^. T. T8 V- P! V4 \" c
1 U( c! ]& [* ~/ ?牛肉薄片 200公克
) U w# P; P( X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u2 K/ C, m/ }
薑絲 適量
0 ^) A" N' b8 ^8 q* l, |太白粉 適量 7 g9 g; R# G( S$ k6 L
沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 ]+ T2 y9 ~4 W; _
【醃 料】 / @# }0 X- `, o
! z% f: }# q5 p- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許 # E* _0 A5 x! _! M; x0 }" Q$ K0 K
胡椒 少許 8 j1 S0 F8 [" a( ^( Q2 @
B.蝦膏 15公克
N4 e& O* E* C* A9 T公仔箱論壇熱水 50㏄
2 D4 @8 {8 ?* w2 n1 J& e JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 - ~$ ^& |0 J) L
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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