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原料：鸡一只
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) o0 F5 h& ?# D" x3 G3 Ftvb now,tvbnow,bttvb调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。7 W1 m# x: \4 Y; d3 O" O, i! r6 K: I
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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) K! m0 h; ^0 o) F+ ` N, P% |4 k公仔箱論壇3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, - @2 j7 \7 N, D( F. H
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；8 M6 k! o" X! {' j3 V+ N# W
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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! I% v S2 J. _8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。3 e2 _8 w7 _, a# T) h
$ Q9 o$ ~ e, Y* t9 @1 uwww1.tvboxnow.com特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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