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原料:鸡一只
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8 w' L& }! f Uwww1.tvboxnow.com调味料:油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料:葱段、姜片。
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1)首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼。
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2)将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;tvb now,tvbnow,bttvb! d1 j4 ^/ v. h, b6 b3 ~
' }8 ~* K* m6 N8 _3)电饭锅内放入鸡油(或肥猪肉)一片,两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;,
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9 x0 d$ q' @6 t. L4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了;
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1 y9 k: @. m% C; v5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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; B9 i; f7 _8 T/ [$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒:老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。
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特点:鸡肉嫩滑,滋味无穷。 |