【做 法】
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! N. @; \& s8 E7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。5 G+ h" p7 }+ G! ?/ u0 d) R) ^
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 www1.tvboxnow.com- B5 s; d* O! k) J7 c9 |8 x. M r
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【材 料】
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9 u) l/ F5 t% f1 Mwww1.tvboxnow.com牛腩 600公克
/ m, R% N; Y7 U3 p0 s. [公仔箱論壇清水 1000㏄ www1.tvboxnow.com4 r+ X8 M# U- f5 [8 @# X
黑柿蕃茄 2顆
5 w+ y1 U8 T$ Q/ x& m公仔箱論壇青蔥 2支 & z2 E7 n0 F8 k2 ]0 @
蒜頭 3粒 公仔箱論壇1 z4 n9 Z2 O3 S& B% W
【調 味 料】
6 R w+ T1 F0 Q7 Y) ~+ ?, e0 B' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 W, i: y# @% l6 l
A.蕃茄醬 3大匙 www1.tvboxnow.com6 r8 O9 F: D& S/ h# C
牛高湯 1500㏄
' E- |8 ^8 d/ U8 X% g5 r, f; d7 itvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
m1 F' Z1 Z: [- z. _, swww1.tvboxnow.com糖 1茶匙 1 { k7 k! n/ M0 ^
B.鹽 少許 & Q7 F* X; o: E% s. `& F! e* r5 q e
C.太白粉 1大匙
! x" h4 Q) u0 t Z) `) [5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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