【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ e# ]+ k6 U) V
2 c9 z+ t( C- v" W* u/ J- btvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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0 k* l1 k5 c( Q2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。www1.tvboxnow.com" h5 e# X) i! B/ k; f1 P5 p" k/ S' e
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 n# F$ X5 C7 u7 r6 U d6 N( o
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。9 ]# a8 S N: A; U- R; l I# C
. |) _3 H2 t/ E3 m; `3 i) D3 F5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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9 L0 `4 p& w- i公仔箱論壇6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 www1.tvboxnow.com X% n/ l* n$ `: {) t! [5 a1 a8 ^
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牛腩 600公克
; L2 H+ G0 k4 J& z+ m清水 1000㏄ W( h9 l/ `/ N/ {, P; H0 B2 j$ x
黑柿蕃茄 2顆 www1.tvboxnow.com% M# r+ u& G8 e" Q2 ~
青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb! N* S' |' @' x8 i4 |0 a( V
蒜頭 3粒
7 ]8 G2 D0 H$ x6 R+ x+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇; @2 Y; `, |# R8 t) ?
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A.蕃茄醬 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: t9 U# c( i- t4 _# a2 y/ z0 Y
牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇" q* m% j+ b! d0 f0 a4 @
米酒 1大匙 公仔箱論壇: G( K$ f1 P* m7 N
糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' S. }4 l1 [
B.鹽 少許 公仔箱論壇) K9 z9 H% ]5 R
C.太白粉 1大匙
& K/ U/ O. c# D. u. N' r9 X公仔箱論壇水 2大匙 8 \4 u# R) e1 P
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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