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: r4 e9 F ?& o) I$ c5 J0 g
材料A:www1.tvboxnow.com7 R: N9 L4 h: A+ c( G
鴨......1/2 只(斬塊)
' j: I( n6 L4 {5 f嫩姜......200公克(切片)www1.tvboxnow.com+ Z; a k- v3 ?$ j4 }$ y" ^
食油......2湯匙
! `- B2 l/ \& i4 F" s' Z材料B:
8 S: H- [' ]. c6 F" o桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ` w9 ]4 ]( r- T7 X H; X
八角......5個
7 q6 b; E5 |8 k! c& P4 hwww1.tvboxnow.com水......800毫升
' S7 v/ L. n' q% M. h腌料:tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 K0 W* A R
南乳......2小塊
4 Y; ]/ |4 s- j2 k* Swww1.tvboxnow.com磨碎豆醬......1湯匙
- p+ d0 { R- Dwww1.tvboxnow.com生抽......1湯匙
% l; L- {5 k/ H1 H2 } g白糖......2茶匙
; I o9 o' \( G. w烹飪過程 :
2 ^" c' D" Z- _% ?" _( N9 D* o公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。公仔箱論壇 E! m( I7 O) t) D
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
, i1 G0 }0 p+ L6 J# n03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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