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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 公仔箱論壇5 T9 k: j- G. q! j4 ]
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烹飪時間:1小時公仔箱論壇* K8 Y8 [- Q2 s! F& M% [2 F0 F
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食材
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5 l6 K/ ~4 F% d( @0 E' R公仔箱論壇一般食材                                                  
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鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    
' m, e) @/ O8 b; V# L" M% {! D: bwww1.tvboxnow.com                                                            
- l5 U7 c- k0 \# Y* z$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
' Y) D0 Q6 K) ?- X. N4 E& q公仔箱論壇                        tvb now,tvbnow,bttvb$ _$ `( H: c2 i& l
                                                                                                       烹飪步驟                        
) X8 O' U% B) X( Y& O( Otvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                        
# |0 U0 N0 B5 Z; V7 i9 U, D) z7 C                                                                           
2 h; T) `* z5 s: h+ `                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 ?7 E) W3 J; v) p4 B  J0 w
                                tvb now,tvbnow,bttvb4 z% ?( G1 K! B2 J: R
                                                                                                
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5 n( M% a2 }/ M, S1 d8 uwww1.tvboxnow.com                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    www1.tvboxnow.com8 C/ g" ]8 U2 c. [+ E7 B8 y
                                
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                                公仔箱論壇1 k+ O/ J3 s- M* {; z! q0 H/ D6 R- t
                                                                                                
) ^" V7 n/ Y: w8 C公仔箱論壇                                                                           
: Z6 j2 g) I1 J) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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