【所属菜系】$ F0 V, ^; P% u) ]* J9 g$ R6 T
" W4 B" ]' G9 { 上海菜公仔箱論壇! z/ M! H& s q ]; r
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【制作材料】
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
- V( E5 C, k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 8 ]3 D, [( n* M) C3 b( e
# l7 H& F- z7 o公仔箱論壇 【制作工艺】公仔箱論壇% p" W6 W1 x+ L5 A7 V( a) U
7 L1 F' R. ~1 Y9 m3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
7 G9 d# ? h, H/ c. Qwww1.tvboxnow.com 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 www1.tvboxnow.com: W/ R3 ^4 a5 s8 D
" N" ]/ x- Q" t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【菜品口感】
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口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb% M" z+ P: @) `. W1 A
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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