【所属菜系】www1.tvboxnow.com$ s5 \* l+ S2 w* J; F
2 T6 T3 ]% D+ o2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上海菜
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【制作材料】
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) www1.tvboxnow.com7 b# }. m2 D; d+ R: L. i5 q
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 1 g1 ]& N( B4 x# W3 U1 h0 S2 v
4 G2 x- P" A$ u4 H公仔箱論壇 【制作工艺】tvb now,tvbnow,bttvb, z5 \% a B+ ?& z
! g4 C* p }; l! K: A( |* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。tvb now,tvbnow,bttvb @7 \+ ^% F9 @
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 www1.tvboxnow.com1 f) P3 h5 p' n) p# [
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【菜品口感】
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8 l( r" `- t9 J, E0 Y% N5 T; s 口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb: N6 z5 d& N3 K3 \9 [
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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