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( b& C& D: V2 O, ]0 F8 L- C' n公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [) I/ G* w: Z$ ?+ n6 c
猪耳朵1个1 I# y1 S9 w/ b3 D. o+ M) V3 d! F+ T
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辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# d+ w0 E H' R
卤汤1锅
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: E" q4 M. g& r/ e/ O8 r- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ y: o7 e' c! k0 Q: h/ b
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。www1.tvboxnow.com. C5 g$ j( H# b7 p' y+ G2 O7 T& S
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。公仔箱論壇) _$ [' ^ G, |/ J8 c& G
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb9 }: H, k" n3 X+ J" t! [
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
& y! D4 V; T+ T8 o( _( M5 R2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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